Sukses

Segudang Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan

Tidak hanya memiliki rasa yang sedap saat dijadikan olahan, manfaat kembang kol untuk kesehatan juga sangat beragam. Apa saja? Yuk, cari tahu!

Apakah Anda penggemar tumisan sayur khas negeri Cina, seperti cap cay? Jika ya, Anda pasti tidak asing dengan jenis sayuran yang mirip dengan brokoli ini, yaitu kembang kol. 

Kembang kol memiliki warna hijau yang lebih muda daripada brokoli, bahkan cenderung putih. Manfaat kembang kol untuk kesehatan tak perlu diragukan lagi.

Kembang kol mengandung senyawa tanaman unik yang membuatnya dapat memberikan segudang manfaat kesehatan bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat kembang kol untuk kesehatan:

1 dari 6 halaman

1. Kaya Antioksidan

Sudah menjadi rahasia umum bahwa brokoli kaya akan antioksidan dan bisa menurunkan risiko kanker

Kembang kol juga merupakan sumber antioksidan yang bisa melindungi sel-sel tubuh dari peradangan dan radikal bebas. Hal ini berkat kandungan glukosinolat dan isothiocyanate di dalamnya.

Dalam studi tabung-uji, glukosinolat dan isothiocyanate bisa melawan kanker kolon, paru-paru, payudara, dan prostat.

Artikel Lainnya: 6 Manfaat Sayur Kol yang Perlu Anda Coba, Apa Saja?

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Manfaat kembang kol juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, karena mengandung karotenoid dan flavonoid. 

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kembang kol memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Dengan demikian, jenis sayuran ini terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga Anda tidak mudah terkena penyakit infeksi.

2 dari 6 halaman

4. Bantu Penuhi Kebutuhan Vitamin dan Mineral

Meski kalorinya sangat rendah, kembang kol kaya akan vitamin. Bahkan, dalam 128 gram kembang kol mentah terkandung hampir semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan. 

Beberapa vitamin dan mineral yang dimaksud, misalnya serat, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, asam pantotenat, kalium, mangan, magnesium, dan fosfor. 

5. Menurunkan Berat Badan

Kembang kol hanya mengandung 25 kalori per cangkir, dan 92 persen beratnya terdiri atas air. 

Selain itu, kembang kol juga merupakan sumber serat baik yang mampu melancarkan sistem pencernaan dan memberikan sensasi kenyang lebih lama.

Artikel Lainnya: 6 Manfaat Sehat dari Sayuran Berwarna Ungu

3 dari 6 halaman

6. Rendah Karbohidrat

Kembang kol dapat menggantikan biji-bijian dan kacang-kacangan dalam diet Anda. Sebab, kembang kol memiliki tingkat karbohidrat yang jauh lebih rendah ketimbang biji-bijian dan kacang-kacangan.

Secangkir kembang kol hanya mengandung 5 gram karbohidrat. Sedangkan, secangkir nasi mengandung 45 gram karbohidrat, yakni sembilan kali jumlah yang ada pada kembang kol.

7. Pencernaan Sehat

Terdapat 3 gram serat dalam satu cangkir kembang kol, yaitu 10 persen dari kebutuhan harian Anda. 

Serat diperlukan untuk memberikan “makanan” pada bakteri baik dalam usus, agar pencernaan terhindar dari peradangan. Selain itu, pasokan serat yang cukup juga dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Mengonsumsi serat yang cukup dapat pula membantu mencegah sembelit (konstipasi) dan radang usus. Baiknya lagi, serat pada kembang kol turut berperan dalam pencegahan obesitas karena kemampuannya dalam mengontrol rasa kenyang atau lapar.

4 dari 6 halaman

8. Jaga Kesehatan Saraf dan Otak

Satu cangkir kembang kol mengandung 45 miligram kolin, yang merupakan salah satu unsur penting bagi tubuh. 

Oleh karena itu, manfaat kembang kol bagi kesehatan di antaranya adalah membantu menjaga keutuhan membran sel, pembentukan DNA, membantu jalannya metabolisme tubuh, serta menjaga kesehatan saraf dan otak.

9. Meredakan Peradangan

Karena mengandung senyawa glukosinolat, kembang kol dapat membantu meredakan peradangan di dalam tubuh. Selain itu, sayuran ini juga bisa menetralkan radikal bebas, dan melindungi sel tubuh dari virus maupun bakteri berbahaya.

5 dari 6 halaman

10. Kesehatan Tulang

Manfaat kembang kol bagi Kesehatan tulang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi sayuran ini secara rutin dan teratur.

Faktanya, kembang kol kaya akan vitamin K yang dapat bantu menurunkan risiko tulang keropos (osteoporosis) dan patah tulang.

Setelah mengetahui berbagai manfaat kembang kol, Anda dapat membuang segala keraguan untuk mengonsumsi sayuran yang satu ini. Tetap ingat batasan dalam mengonsumsinya, agar Anda dapat sepenuhnya merasakan manfaat kembang kol untuk kesehatan.

Masih penasran dengan manfaat kembang kol? Punya pertanyaan mengenai hal lain yang berhubungan dengan kesehatan? Konsultasikan kepada dokter melalui LiveChat 24 jam atau dengan mengunduh aplikasi KlikDokter.

(NB/JKT)

0 Komentar

Belum ada komentar