Sukses

Buah Kering, Baik atau Buruk untuk Kesehatan?

Anda rutin mengonsumsi buah kering? Yuk, kenali baik dan buruknya untuk kesehatan Anda dengan menyimak penjelasan berikut ini.

Buah-buahan kering semakin ‘naik daun’ ketika orang berlomba-lomba ingin menjalankan pola makan sehat. Asupan yang satu ini kerap dijadikan sebagai taburan oatmeal atau camilan di sore hari. 

Buah kering adalah buah yang hampir semua kandungan airnya dihilangkan melalui metode pengeringan. Buah akan menyusut selama proses ini. Walaupun memiliki bentuk yang kecil, buah ini padat akan energi.

Kismis adalah jenis yang paling umum, diikuti oleh kurma, plum, ara, dan aprikot. Varietas buah kering lainnya juga tersedia, terkadang dalam bentuk manisan (dilapisi gula), seperti mangga, nanas, cranberry, pisang, dan apel.

Tak berbeda jauh dengan buah segar, buah kering dikenal bergizi dan dapat memberikan khasiat yang signifikan untuk tubuh. Dalam satu potong buah kering terkandung jumlah nutrisi yang sama dengan buah segar pada umumnya.

Berikut ini adalah berbagai manfaat yang dapat diperoleh dari buah kering:

1 dari 4 halaman

1. Memiliki Kandungan Gizi yang Tinggi

Dibandingkan dengan makanan lainnya, buah kering bisa mengandung hingga 3,5 kali serat, vitamin, dan mineral!

Oleh sebab itu, tidak heran jika satu porsi buah kering dapat membantu melengkapi kebutuhan asupan harian yang disarankan dari banyak jenis vitamin dan mineral, seperti folat.

Buah kering mengandung banyak serat dan merupakan sumber antioksidan yang mumpuni, terutama polifenol. Kandungan tersebut bermanfaat untuk meningkatkan aliran darah, menjaga kesehatan pencernaan, serta menurunkan risiko kerusakan oksidatif dan sejumlah penyakit lainnya.

Meski demikian, kandungan vitamin dalam buah kering berkurang secara signifikan karena mengalami proses pengeringan. Tapi tenang saja, buah kering tetap baik untuk dikonsumsi.

Artikel Lainnya: Awas, Kesalahan Saat Makan Oatmeal Ini Justru Bikin Gemuk!

2 dari 4 halaman

2. Mencegah Naiknya Kadar Gula Darah

Contoh dari buah kering yang digemari adalah kismis. Kismis merupakan anggur kering, yang dikemas dengan serat, kalium, dan berbagai senyawa tanaman yang menguntungkan kesehatan.

Buah kering ini memiliki nilai indeks glikemik rendah hingga sedang dan rendah. Ini berarti bahwa kismis seharusnya tidak menyebabkan lonjakan besar dalam gula darah atau kadar insulin setelah makan.

Jadi, konsumsi buah kering dalam porsi yang ideal, akan cukup aman bagi penderita diabetes.

3. Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh

Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cepat, goji berry kering dapat membantu. Buah kering ini dianggap sebagai makanan super yang mengandung zat besi, vitamin A, dan vitamin C, serta kandungan kalori yang lebih rendah.

Vitamin C yang terdapat dalam buah kering tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi juga meningkatkan kesehatan kulit dan melawan infeksi.

4. Memperbaiki Kesehatan Pencernaan

Buah kering juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Ini karena kandungan di dalamnya yang tinggi serat dan probiotik. Tentunya, hal ini akan membantu bakteri sehat dalam menjaga fungsi saluran pencernaan.

Misalnya saja buah plum kering. Selain kaya akan potasium, juga tinggi vitamin A, vitamin K, dan serat yang dikenal sebagai pencahar alami. Buah ini dapat memperbaiki gejala sembelit.

Artikel Lainnya: Manfaat Jus Plum Kering untuk Atasi Sembelit

3 dari 4 halaman

5. Membantu Menciptakan Kehamilan yang Sehat

Konsumsi kurma kering bagi ibu hamil diketahui dapat membantu kelancaran proses persalinan. Kurma berpengaruh dalam membantu serviks melebar dalam beberapa bulan terakhir dalam kehamilan. 

Selain itu, kurma juga memiliki manfaat lain untuk ibu hamil karena mengandung kalium, zat besi, serat, dan merupakan sumber antioksidan terbaik. 

6. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Buah kering juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Satu ons buah kering mengandung lebih banyak antioksidan dan serat daripada satu ons buah segar. Komponen-komponen ini adalah bagian penting dalam menjaga kesehatan jantung Anda.

Buah cranberry kering, misalnya, dapat membantu mencegah pembekuan darah dan menjaga aliran darah yang konsisten dari jantung ke seluruh tubuh.

Manfaat buah kering memang cukup banyak. Namun, konsumsi buah kering tetap harus disertai dengan asupan buah segar agar kebutuhan nutrisi harian Anda tetap terpenuhi. Imbangi juga asupan buah dengan rutin berolahraga setiap hari. 

Selain itu, buah kering bisa berbahaya bila dikonsumsi secara berlebihan, terutama yang diberi gula tambahan. Buah kering yang dijual di pasaran cenderung mengandung gula tambahan sehingga menjadi tinggi kalori dan gula, termasuk glukosa serta fruktosa. Jadi, cermati dengan baik buah kering yang akan dikonsumsi.

Dapatkan informasi menarik lainnya seputar pola makan sehat dengan mengunduh aplikasi Klikdokter

[WA]

0 Komentar

Belum ada komentar