Alternatif Sumber Susu Hewani Selain Sapi

Susu adalah salah satu sumber gizi utama yang kaya akan protein, kalsium, dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia.

Selain susu sapi yang umum dikonsumsi, terdapat berbagai jenis susu dari hewan lain yang juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi kita.

Dalam artikel ini, dr. Atika akan menjelaskan beberapa jenis susu dari hewan selain sapi yang kerap dijadikan sumber gizi untuk manusia, serta kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.

Artikel lainnya: 5 Susu Selain Susu Sapi yang Kaya Gizi

1. Susu Kambing

Susu kambing telah lama menjadi alternatif yang populer bagi mereka yang memiliki alergi terhadap susu sapi atau mencari variasi dalam konsumsi susu. Susu kambing memiliki kandungan gizi yang mirip dengan susu sapi, namun dengan beberapa perbedaan yang menarik.

Kandungan lemak dalam susu kambing cenderung lebih rendah dan lebih mudah dicerna dibandingkan dengan susu sapi, sehingga cocok untuk orang-orang yang memiliki masalah pencernaan.

Selain itu, susu kambing juga mengandung lebih banyak asam lemak rantai pendek, yang diyakini memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan penyerapan kalsium dan magnesium.

Kandungan gizi susu kambing

• Protein: Susu kambing mengandung protein dengan kualitas yang baik, dengan kandungan asam amino yang lengkap.
• Lemak: Meskipun jumlah lemak dalam susu kambing lebih rendah daripada susu sapi, namun mengandung asam lemak yang lebih mudah dicerna.
• Kalsium: Kandungan kalsium dalam susu kambing membantu memperkuat tulang dan gigi.
• Vitamin dan mineral: Susu kambing mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin B12, riboflavin, fosfor, dan kalium.

2. Susu Domba

Susu domba merupakan sumber susu yang kaya akan nutrisi dan telah lama dikonsumsi dalam banyak budaya di seluruh dunia. Meskipun tidak sepopuler susu sapi, susu domba memiliki kandungan gizi yang serupa dengan susu kambing, dengan beberapa perbedaan yang unik.

Susu domba memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada susu kambing dan susu sapi, sehingga memberikan rasa yang lebih kaya dan krimi. Selain itu, susu domba juga kaya akan kalsium, protein, dan vitamin.

Kandungan gizi susu domba

• Protein: Susu domba mengandung protein dengan kualitas yang baik, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
• Lemak: Alternatif sumber susu hewani selain sapi kandungan lemak dalam susu domba memberikan rasa yang kaya dan krimi.
• Kalsium: Kandungan kalsium dalam susu domba membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
• Vitamin dan mineral: Susu domba mengandung berbagai vitamin dan mineral termasuk vitamin A, vitamin D, fosfor, dan kalium.

Artikel lainnya: Solusi Alergi Susu Sapi: Susu Kambing atau Susu Soya?

3. Susu Kerbau

Susu kerbau adalah salah satu jenis susu yang cukup populer di beberapa wilayah Asia, terutama di India. Susu kerbau memiliki kandungan gizi yang mirip dengan susu sapi, namun dengan beberapa perbedaan yang mencolok.

Susu kerbau memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi, sehingga memberikan tekstur yang lebih kaya dan krimi. Selain itu, susu kerbau juga mengandung lebih banyak protein dan kalsium dibandingkan dengan susu sapi.

Kandungan gizi susu kerbau

• Protein: Susu kerbau mengandung protein dengan kualitas yang baik, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
• Lemak: Kandungan lemak dalam susu kerbau memberikan rasa yang kaya dan krimi.
• Kalsium: Kandungan kalsium dalam susu kerbau membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
• Vitamin dan mineral: Susu kerbau mengandung berbagai vitamin dan mineral termasuk vitamin A, vitamin D, fosfor, dan kalium.

4. Susu Kuda

Susu kuda telah lama dikonsumsi dalam budaya Mongolia dan negara-negara Asia Tengah lainnya. Susu kuda memiliki kandungan gizi yang unik dan berbeda dari susu sapi.

Meskipun memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, namun mengandung lebih banyak protein, vitamin, dan mineral dibandingkan susu sapi. Susu kuda juga diketahui mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Kandungan gizi susu kuda

• Protein: Susu kuda mengandung protein dengan kualitas yang baik, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
• Lemak: Meskipun jumlah lemak dalam susu kuda lebih rendah daripada susu sapi, namun mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
• Kalsium: Kandungan kalsium dalam susu kuda membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
• Vitamin dan mineral: Susu kuda mengandung berbagai vitamin dan mineral termasuk vitamin A, vitamin D, fosfor, dan kalium.

Selain susu sapi, terdapat berbagai jenis susu dari hewan lain yang dapat menjadi alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi kita.

Setiap jenis susu memiliki kandungan gizi yang unik, namun secara umum, mereka mengandung protein, lemak, kalsium, dan berbagai vitamin dan mineral penting untuk kesehatan tubuh manusia.

Dengan memilih variasi sumber susu yang berbeda, kita dapat memperkaya asupan gizi kita dan mencapai pola makan yang seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal.

Namun, bagi individu yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi susu alternatif.

Jika Kamu memiliki pertanyaan seputar topik diatas, Kamu bisa gunakan fitur layanan Tanya Dokter atau Temu Dokter untuk konsultasi yang lebih praktis.

Atau cari tahu informasi kesehatan lainnya dengan mengunduh Aplikasi KlikDokter di Google Play dan App Store. Gunakan juga KALStore untuk belanja sehat, Jangan lupa untuk selalu #JagaSehatmu.