9 Menu Sehat dan Rendah Gula untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa adalah momen yang sangat ditunggu-tunggu selama bulan Ramadan. Setelah berpuasa sepanjang hari, tubuh membutuhkan asupan makanan yang tidak hanya memuaskan tetapi juga bergizi dan sehat.

Menu berbuka yang sehat dan rendah gula sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa memberatkan tubuh.

Berikut ini adalah 9 resep menu sehat dan rendah gula yang dapat Kamu coba saat berbuka puasa, lengkap dengan cara membuatnya.

Artikel lainnya: 10 Menu Buka Puasa yang Perlu Kamu Hindari

1. Salad Buah dengan Madu dan Mint

Salad buah merupakan pilihan yang menyegarkan untuk berbuka puasa. Buah-buahan seperti melon, stroberi, kiwi, dan anggur kaya akan air dan serat, yang dapat membantu rehidrasi dan pencernaan.

Cara membuat:

• Potong buah-buahan menjadi ukuran dadu (sesuaikan dengan selera).
• Campur dalam mangkuk besar.
• Tambahkan beberapa tetes madu dan daun mint yang telah dicincang halus sebagai penambah rasa manis dan segar.
• Aduk rata dan dinginkan dalam lemari es sebelum disajikan.

2. Smoothie Kurma dan Pisang

Smoothie kurma dan pisang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan setelah berpuasa.

Cara membuat:

• Campurkan 5 buah kurma yang telah dikeluarkan bijinya, 1 buah pisang matang, 1 gelas susu almond, dan es batu dalam blender.
• Blender hingga halus.
• Sajikan segera untuk minuman berbuka yang menyegarkan dan cukup mengenyangkan.

Artikel lainnya: 8 Cara Berbuka Puasa yang Benar dan Sehat Menurut Medis

3. Sup Lentil Merah

Sup lentil merah kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa yang mengenyangkan namun rendah gula.

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay cincang dan bawang putih dalam sedikit minyak zaitun.
• Tambahkan lentil merah, air, dan kaldu sayuran. Bumbui dengan garam, lada, dan kunyit.
• Masak hingga lentil menjadi lembut.
• Blender sup hingga halus dan sajikan hangat.

4. Quinoa Salad dengan Lemon Dressing

Quinoa adalah sumber protein nabati yang kaya serat. Menambahkannya dalam salad dapat memberikan nutrisi penting tanpa menambah asupan gula.

Cara membuat:

• Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan.
• Campur quinoa yang telah dingin dengan tomat ceri, mentimun, paprika, dan bawang merah.
• Untuk dressing, cmapurkan jus lemon murni, minyak zaitun, garam, dan lada.
• Aduk salad dengan dressing dan sajikan.

5. Ikan Bakar dengan Salsa Mangga

Ikan kaya akan omega-3 dan protein. Menyajikannya dengan salsa mangga yang segar dapat menambah kesegaran tanpa menambahkan gula.

Cara membuat:

• Marinasi ikan dengan jus lemon, garam, dan lada.
• Bakar ikan hingga matang.
• Untuk salsa, campurkan mangga potong dadu, tomat, bawang merah, dan cilantro.
• Sajikan ikan bakar dengan salsa mangga di atasnya.

Artikel lainnya: 15 Makanan Terbaik untuk Buka Puasa Intermittent Fasting

6. Chicken Avocado Wrap

Wrap ayam dan alpukat adalah pilihan yang praktis dan sehat, kaya akan protein dan lemak sehat.

Cara membuat:

• Tumis dada ayam yang telah dibumbui dengan garam dan lada hingga matang.
• Potong ayam dan alpukat menjadi irisan tipis.
• Letakkan ayam, alpukat, dan sayuran segar seperti selada dan tomat pada tortilla gandum utuh.
• Gulung tortilla dan sajikan.

7. Ayam Panggang dengan Herbal

Ayam panggang dengan ramuan herbal menyajikan protein tanpa lemak berlebih dan rendah gula.

Cara membuat:

• Lumuri dada ayam dengan campuran ramuan seperti rosemary, thyme, oregano, garam, dan lada.
• Panggang di oven hingga matang.
• Sajikan dengan sayuran panggang seperti brokoli dan asparagus.

Artikel lainnya: 10 Pilihan Makanan Sahur dan Buka untuk Pengidap Asam Lambung (Maag)

8. Bola Daging Sapi dengan Saus Tomat

Bola daging sapi yang disajikan dengan saus tomat buatan sendiri dapat menjadi pilihan berbuka puasa yang kaya protein dan rendah gula.

Cara membuat:

• Campurkan daging sapi giling dengan bawang bombay cincang, bawang putih, garam, dan lada.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan panggang hingga matang.
• Untuk saus, masak tomat cincang, bawang bombay, dan bawang putih dengan sedikit garam dan lada hingga menjadi saus kental.
• Sajikan bola daging dengan saus tomat di atasnya.

9. Es Teh Hijau dengan Lemon

Es teh hijau dengan lemon adalah minuman berbuka yang menyegarkan dan rendah gula.

Cara membuat:

• Seduh teh hijau dan biarkan dingin.
• Tambahkan es batu dan irisan lemon.
• Minum tanpa gula atau tambahkan sedikit madu sebagai pemanis alami.

Artikel lainnya: 15 Manfaat Kurma bagi Kesehatan Tubuh

Menu-menu ini tidak hanya sehat dan rendah gula tetapi juga mudah dibuat dan lezat. Dengan memilih menu berbuka puasa yang tepat, Kamu dapat menjaga kesehatan dan kebugaran selama bulan Ramadan.

Yuk, Cari tahu informasi kesehatan lainnya dengan mengunduh aplikasi KlikDokter di Google Play dan App Store. Gunakan juga KALStore untuk beli obatuntuk menjaga kesehatan Kamu, supaya ibadah puasamu lancar ya! Jangan lupa untuk selalu #JagaSehatmu.