Sukses

Makanan Berkolesterol Tinggi

27 May 2019, 03:41 WIB
Wanita, 21 tahun.

Saya mau nanya dok.. Mama saya kemarin cek kadar kolestrolnya cukup tinggi.. Kan kalau kadar kolestrol tinggi gak boleh makan makanan yg digoreng,, kalau minyak gorengnya diganti sama minyak goreng khusus penderita kolestrol boleh gak ya dok?? Terimakasih sebelumnya..

Terima kasih telah bertanya tentang Makanan Berkolesterol Tinggi melalui fitur Tanya Dokter.

Jika hendak mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol, berikut ini yang perlu Anda perhatikan:

1. Batasi jumlahnya

Pada dasarnya manusia membutuhkan kolesterol agar sel dalam tubuhnya dapat berfungsi dengan baik. Jadi sebenarnya tidak ada larangan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol. Tapi yang perlu diperhatikan adalah seberapa banyak kolesterol itu masuk ke dalam tubuh Anda.

Awalnya Dietary Guideline membatasi kolesterol yang boleh dikonsumsi per hari tidak lebih dari 300 mg, dan tidak boleh lebih dari 200 mg untuk penderita jantung koroner. Jadi, batasi konsumsi kolesterol Anda untuk dapat tetap menjalani hidup dengan sehat.

2. Perhatikan jenis kolesterol

Ada banyak jenis kolesterol yang terkandung dalam makanan. Anda harus mengerti bahwa setiap jenis kolesterol tersebut memiliki fungsi yang berbeda-beda. Ada 4 macam lemak yang ada di setiap makanan, yaitu kolesterol, saturated fat atau lemak jenuh, unsaturated fat atau lemak tidak jenuh dan trans fat.

Yang dibatasi jumlahnya oleh Dietary Guidelines adalah jumlah saturated fat yang tidak boleh lebih dari dari 10% dari jumlah kalori total per hari. Yang termasuk dalam saturated fat atau lemak jenuh adalah daging merah, jeroan, seafood dan masih banyak lagi.

Untuk unsaturated fat adalah lemak baik yang justru bisa menurunkan jumlah LDL dalam darah. Yang termasuk di dalamnya adalah canola oil, kacang almond, buah alpukat dan masih banyak lagi. Sedangkan trans fat ada pada makanan yang di goreng dan makanan cepat saji.

3. Olahraga

Setelah Anda mengonsumsi makanan yang mengandung kadar kolesterol tinggi, untuk menebus “dosa” tersebut ada baiknya jika Anda mengimbanginya dengan melakukan olahraga. Lakukan olahraga secara rutin minimal 4 kali dalam seminggu selama minimal 30 menit.

Selain kiat sehat mengonsumsi makanan kolesterol tinggi yang telah disebutkan di atas, ada beberapa makanan juga yang tinggi kolesterol tapi memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Sehingga, walaupun Anda mengonsumsi makanan tersebut, Anda akan tetap merasakan manfaat kesehatan. Berikut ini adalah daftarnya:

1. Telur

2 butir telur mengandung kolesterol hingga 422 mg. Tapi jangan hanya melihat kandungan kolesterol dalam telur saja. Kandungan penting lainnya seperti protein, vitamin 12, vitamin B2 serta antioksidan sangat baik bagi tubuh.

2. Keju

Dalam 2 lembar keju mengandung 27 mg kolesterol. Tapi di dalamnya juga mengandung nutrisi penting lain, yaitu tinggi kalsium.

3. Hati ayam

Dalam 100 gram hati ayam mengandung 396 mg kolesterol. Meski demikian, di dalamnya juga mengandung kadar protein tinggi, kolin, vitamin A, serta zat besi.

4. Kerang

Dalam 100 gram kerang mengandung 195 mg kolesterol. Namun kerang merupakan sumber protein yang baik dan sangat tinggi kandungan niacin, vitamin B12 dan zat besinya.

Penelitian telah menunjukkan bahwa banyak orang berisiko mengalami defisiensi yodium, terutama wanita dan anak-anak.  Kerang adalah salah satu sumber terbaik yodium, yang sangat penting untuk fungsi otak dan tiroid.

Baca juga:

Cara Mudah Menurunkan Kolesterol Tinggi

5 Buah Ini Menurunkan Kolesterol Tinggi

8 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi

Demikian penjelasan mengenai tentang Makanan Berkolesterol Tinggi. Semoga bermanfaat.

0 Komentar

Belum ada komentar