Sukses

Seputar Kolesterol
01 Dec 2018, 00:26 WIB
Pria, 24 tahun.

pagi dok, mau tanya tentang kolesterol? Apa itu Kolesterol? Makanan Yang Mengandung Kolesterol apa saja dok? apakah semua yang mengandung kolesterol bahaya bagi kesehatan?

Terima kasih telah melalui fitur Tanya Dokter.

Dalam suatu bentuk total kolesterol, selain LDL dan HDL, terdapat kadar yang dinamakan Trigliserida. Trigliserida intinya adalah bentuk utama dari lemak. Bentuknya sendiri tersusun atas tiga molekul asam lemak yang terkombinasikan dengan gliserol. Sebagian besar lemak tubuh kita berbentuk trigliserid. Sebagaimana fungsi lemak, trigliserida merupakan kontributor cadangan energi. Selain dihasilkan sendiri oleh tubuh, trigliserid juga berasal dari makanan yang dikonsumsi.

Prinsip makanan yang tinggi kolesterol adalah:

1. Lemak Jenuh

Makanan yang mengandung lemak jenuh di antaranya adalah mentega, bacon, minyak kelapa sawit, dan minyak kelapa. Sebagai gantinya, gunakan minyak sayur, minyak zaitun, atau minyak jagung yang lebih menyehatkan.

2, Lemak Trans

Jenis lemak ini terdapat dalam margarin, krakers, biskuit, keripik, dan lain-lain.

3. Daging Berlemak

Contoh daging berlemak adalah kornet sapi, iga sapi, steak, hot dog, sosis, bacon, dan daging olahan. Selain itu, batasi juga konsumsi jeroan seperti paru, limpa, ati, ginjal, dan otak. Anda bisa menggantinya dengan daging yang lebih rendah komposisi lemaknya, seperti ayam atau kalkun tanpa kulit, daging sapi bebas lemak (lean beef), sapi muda, dan ikan. Jika Anda menyukai steak, Anda dapat memilih jenis daging yang lebih rendah kandungan lemaknya, seperti tenderloin (has dalam), flank (perut samping bawah), atau round (bagian bokong). Hindari rib eye dan prime rib yang tinggi lemak.

Makanan-makanan tersebut sebaiknya dikurangi, bahkan dihindari konsumsinya. Lalu ada beberapa makanan yang harus dipantang karena menyebabkan kolesterol sangat tinggi, yaitu:

  • Cumi – cumi mengandung 1170 mg/10 gr
  • Kuning telur ayam mengandung 2000 mg/ 10 gr
  • Otak sapi mengandung 2300 mg/10 gr
  • Telur burung puyuh mengandung 3640 mg/10 gr
  • Jeroan kambing mengandung 610 mg/10 gr

Makanan diatas berbahaya ketika dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi yaitu jeroan sapi, babi, kerang, coklat, susu sapi, serta makanan bersantan. Anda perlu menjaga kolesterol tetap normal karena kolesterol tinggi akan berakibat fatal. Penyakit jantung dan stroke merupakan beberapa penyakit yang diakibatkan oleh kolesterol tinggi.

Untuk menurunkan kadarnya, yang dibutuhkan adalah mengurangi konsumsi lemak, alkohol, dan karbohidrat. Selain itu, olahraga aerobik atau olahraga yang membakar lemak perlu dilakukan. Kadar trigliserida tinggi juga dapat dikurangi dengan mengonsumsi omega-3 yang banyak bersumber dari ikan. Secara umum, makanan yang baik dikonsumsi oleh orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Bahan makanan seperti kacang kedelai, kacang-kacangan, ikan salmon, bawang putih, bayam, margarin, teh dan cokelat terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi. Anda juga dapat mengkonsumsi buah-buahan seperti jeruk nipis, apel, jambu biji, alpukat, mangga, bluberry, anggur dan lain-lain.

Bila dibutuhkan maka dokter akan memberikan obat penurun kolesterol pada Anda. Sebaiknya konsultasikan dulu kondisi Anda ke dokter. 

Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai trigliserida. Semoga bermanfaat.

0 Komentar

Belum ada komentar