Sukses

Makanan Pengganti Nasi

07 Jun 2018, 09:52 WIB
Pria, 21 tahun.

Permisi dok saya mau bertanya saya kan tidak bisa makan nasi dok kira kira menu makanan apa yang cocok untuk saya selain kentang dok ya karena saya pernah baca artikel bahwa kentang memiliki karbohidrat yang lebih tinggi daripada nasi

dr. Ellen Theodora

Dijawab Oleh:

dr. Ellen Theodora

Terima kasih telah bertanya tentang makanan pengganti nasi melalui fitur Tanya Dokter.

Pada dasarnya, yang diperlukan tubuh sebenarnya adalah karbohidrat untuk pembentukan energi. Nasi adalah salah satu sumber karbohidrat, namun bukan berarti nasi merupakan satu- satunya jenis karbohidrat.

Berikut ini beberapa jenis karbohidrat yang dapat Anda konsumsi selain nasi:

Pasta gandum. Satu studi yang dilakukan di Inggris menyatakan bahwa mengganti sumber karbohidrat dengan gandum dapat menurunkan indeks massa tubuh serta lemak di daerah perut. Namun, Anda perlu tetap membatasi konsumsinya agar tidak berlebihan. Batasi porsi pasta Anda sebanyak 100-200 kalori (setara dengan ½-1 cangkir). Satu porsi (55 gram) pasta gandum (yang masih kering) mengandung 198 kalori, 43 gram karbohidrat, dan 5 gram serat.

Roti gandum. Roti gandum juga bisa menjadi alternatif pengganti karbohidrat. Dua lembar roti gandum (bervariasi bergantung merek) mengandung 160 kalori, 30 gram karbohidrat, dan 8 gram serat. Pilihlah roti yang berlabel whole wheat atau whole grain.

Oatmeal. Oatmeal mengandung serat mudah larut yang dapat memperlambat pengosongan lambung dan membuat Anda menjadi lebih kenyang. Selain itu, berdasarkan sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of Obesity, menambahkan serat mudah larut ke dalam menu diet dapat mengurangi lemak visceral—lemak yang menyelubungi organ-organ vital dan berkaitan dengan penyakit jantung dan diabetes. Setengah cangkir oatmeal mengandung 153 kalori, 27 gram karbohidrat, dan 4 gram serat.

Quinoa. Quinoa yang tengah menjadi primadona di kalangan penggiat makanan sehat, mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk massa otot. Dengan mengonsumsi quinoa, Anda juga akan kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengurangi porsi makan. Setengah cangkir quinoa yang sudah dimasak terdiri atas 111 kalori, 20 gram karbohidrat, dan 2.5 gram serat.

Ubi. Ubi merupakan salah satu jenis karbohidrat kompleks yang tinggi akan serat, beta-karoten, serta vitamin. Jika Anda menderita diabetes, ubi dapat menjadi salah satu alternatif dalam memilih karbohidrat. Satu buah ubi berukuran sedang (yang sudah dimasak) terdiri atas 100 kalori dan 27 gram karbohidrat.

Pisang. Pisang merupakan salah satu buah yang tinggi akan karbohidrat dan bisa diserap secara cepat. Selain itu, pisang juga kaya akan potasium yang dapat menjaga fungsi saraf dan otot. Anda dapat memilih pisang untuk dikonsumsi sebelum berolahraga sebagai cadangan energi. Satu buah pisang berukuran besar mengandung 31 gram karbohidrat.

 

Demikian penjelasan yang dapat kami sampaikan terkait makanan pengganti nasi. Semoga bermanfaat.

0 Komentar

Belum ada komentar