Sukses

pola makan untuk penderita diabetes

31 May 2018, 16:33 WIB
Pria, 25 tahun.

Dok, ibu saya berusia 52 th. Beliau menderita penyakit diabetes, asam urat dan tekanan darah. Makanan apa yang sebaiknya dimakan dan dihindari? Makan nasi, sayur, buah, dan lauk-pauk tidak bisa, dan menyebabkan kakinya sakit. Mohon informasinya dok...

dr. Ellen Theodora

Dijawab Oleh:

dr. Ellen Theodora

Terima kasih atas pertanyaan Anda dan telah setia menggunakan layanan e-konsultasi Klikdokter. 

Izinkan kami menjelaskan tentang pola makan untuk penderita diabetes.  Makanan yang Diperlukan Mengandung:KarbohidratProteinVitamin & MineralLemakSerat KARBOHIDRATKarbohidrat merupakan sumber tenaga utama untuk kegiatan sehari-hari. Karbohidrat bisa di dapat dari:Tepung-tepungan Makanlah selalu salah satu sumber tepung-tepungan setiap kali makan.

Contohnya: Nasi, roti, kentang, mie, ubi, singkong, dll. Kekurangan zat karbohidrat akan mengakibatkan badan lebih cepat merasa lelah karena kekurangan tenaga.

Gula Gula terdapat pada berbagai makanan. Menghindari atau membatasi gula akan membantu pengendalian gula darah. Gula dalam bumbu diperbolehkan. 

Contohnya : Gula pasir, gula merah, gula batu, sirup, madu, dan kue-kuean yang manis.

 

LEMAK

Lemak juga merupakan sumber tenaga. Lemak terdapat dalam minyak, margarin, santan, kulit ayam, kulit bebek dan lemak hewan lainnya. Lemak yang berlebihan dapat membuat tubuh menjadi gemuk. Diabetes Melitus cenderung mendapat masalah dengan penyakit jantung, mengurangi makan lemak hewan dapat mengurangi resiko ini.  PROTEINProtein digunakan untuk pertumbuhan dan mengganti jaringan yang rusak. Protein banyak terdapat pada : ikan, ayam, daging, tahu, tempe dan kacang-kacangan.  VITAMIN & MINERALVitamin dan mineral terdapat pada sayuran dan buah-buahan. Zat ini berfungsi untuk membantu melancarkan kerja tubuh.  Namun jika pola makan yang ada sudah cukup bervariasi setiap harinya, maka suplemen vitamin tambahan tidak perlu dikonsumsi. SERATSerat baik untuk kesehatan karena :Membuat perut terasa lebih kenyangMembantu menurunkan gula darahMembantu menurunkan lemak darahMelancarkan buang air besar.Serat terdapat dalam:1.    Roti gandum, buah dan sayuran segar2.    Kacang-kacangan, tahu, tempe bekatul.  GARAM DAPURGaram dapur tetap dapat digunakan sebagai penyedap makanan dalam jumlah secukupnya. Garam dapur dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Kurangilah mengonsumsi makanan yang telah melewati proses pengasianan, seperti ikan asin, telur asin, dll.   PEMANISPemanis buatan banyak beredar di pasaran dapat dikonsumsi seperlunya. Pemanis ada yang mengandung kalori dan ada yang tidak. Perhatikan kandungan kalori yang terancum pada label kemasan. Bagi yang kegemukan, pilih yang tidak berkalori.  JUMLAH & JENIS MAKANAN SEHARI-HARIPedoman secara umum setiap hari yang dianjurkan;Makan 3 kali sehari yang terdiri dari :1.    Satu piring atau penggantinya2.    Satu potong ikan atau penggantinya3.    Satu mangkok sayuran4.    Buah-buahan Diantara waktu makan di atas dapat ditambah makanan selingan. Dietesein dapat membantu memberikan informasi mengenai jumlah dan jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan selera. KEGEMUKANPada tubuh yang mengalami kondisi kegemukan (obesitas) kadar glukosa dalam darah akan sulit dikendalikan.  Guna menghindari hal demikian, diperlukan tindakan penanggulangan, salah satunya diet. Dimana dalam proses ini diperlukan disiplin pengaturan pola makan yang seimbang dan mengurangi makanan tinggi kalori seperti : lemak, gula, tepung-tepungan. Disamping itu, guna mendukung proses diet, diperlukan kegiatan jasmani lebih intens dan secara teratur sesuai dengan kesukaan, seperti halnya aktifitas jalan kaki, naik sepeda, senam, berenang, dll. Untuk informasi lebih mendalam, silahkan klik akses tautan berikut ini: Rubrik Diabetes Klikdokter.com Demikian informasi yang dapat kami sampaikan. Semoga bermanfaat. 

Salam, Tim Redaksi Klikdokter

1 Komentar