Sukses

Pertanyaan - #162485

21 May 2017, 12:05 WIB
Pria, 21 tahun.

Dok saya hobi sekali sama mie instant saya tau dampak jangka panjangnya buat kesehatan saya nah pertanyaanya gimana caranya memanipulasi tubuh saya supaya ga terlalu lebih buruk buat kesehatan saya di waktu yang akan datang tapi ga ngurangin jumlah porsi makan mie instan saya.....

dr. Aldo Ferly

Dijawab Oleh:

dr. Aldo Ferly

Terima kasih telah bertanya seputar mie instan melalui fitur Tanya Dokter.

Kami memahami kekhawatiran Anda. Pada dasarnya mie memilki bahan dasar tepung terigu (gandum) yang termasuk di dalam golongan karbohidrat sehingga bisa menggantikan nasi. Jadi sebagai sumber tenaga, mi merupakan salah satu sumber yang cukup baik.

Namun yang kurang dari mie adalah kandungan seratnya yang sangat minim. Makanan berserat tentu jauh lebih baik karena makanan yang tidak berserat akan diserap dan dijadikan lemak sehingga memudahkan seseorang menjadi obesitas. Obesitas sendiri dapat merembet ke berbagai penyakit seperti sumbatan pada jantung dan penyakit diabetes melitus.

Yang lebih perlu diwaspadai adalah kandungan MSG yang terdapat di dalam bumbu-bumbu mie. MSG banyak mengandung bumbu pengawet yang dapat menyebabkan alergi. MSG sendiri di dalam beberapa penelitian disebutkan dapat menyebabkan kanker. Alangkah lebih baiknya apabila membuat mie dengan menggunakan bumbu yang dibikin sendiri.

Karena kandunganya yang sebagian besar adalah karbohidrat, maka disarankan untuk memasak mie dengan menambahkan berbagai penganan lain di dalamnya sebagai sumber serat (wortel, kol, sawi), dan protein (telur, udang, ayam). Telur sendiri memang merupakan salah satu sumber protein yang baik. Namun perlu diingat bahwa kuning telur mengandung kolesterol yang cukup tinggi dan berperan di dalam pembentukan sumbatan di jantung. Telur baik untuk dikonsumsi asalkan tidak terlalu sering (3-4x/minggu).

Prinsip utamanya adalah agar mengkonsumsi makanan secara tidak berlebihan dan bervariasi agar kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi dengan seimbang. Dengan mengetahui pengaruh dari konsumsi mi instan yang berlebihan diharapkah agar kita semakin bijak dalam mengonsumsi makanan yang terbaik bagi tubuh.

Sebaiknya untuk meningkatkan kandungan serat pada mie instan, tambahkan sayur-sayuran hijau seperti bayam dan po-cai pada makanan Anda ini. Hal ini dapat meningkatkan kandungan gizi pada mie instan Anda.

Demikian informasi yang dapat disampaikan seputar mie instan ini. Semoga bermanfaat.
Salam sehat,

    0 Komentar

    Belum ada komentar