Sukses

Menu Sehat Untuk Saya

02 Nov 2016, 21:02 WIB
Wanita, 20 tahun.

Dok saya mau nanya, dikeluarga ayah saya memiliki keturunan diabetes begitu jg ayah saya. Nah skrg saya mengubah pola makan saya dengan mengganti nasi menjadi quacker+hilo platinum untuk sarapan. Begitu jg makan siang tapi siangnya saya tetap mengonsumsi sayur dan lauk. Sebenarnya sekaligus buat menurunkan berat badan dan mengurangi resiko terkena diabetes, nah gimana mnurut dokter dgn pola makan yg sudah saya jalani sebulan ini? Apakah berbahaya atau malah baik dok? Terimakasih

dr. Irma Rismayanty

Dijawab Oleh:

dr. Irma Rismayanty

Terima kasih telah menggunakan layanan e-Konsultasi Tanya Dokter KlikDokter.com.

Kami mengerti rasa khawatir yang Anda rasakan. Pola makan yang disarankan untuk penderita diabetes melitus adalah pola diet rendah gula, lemak, dan garam. Namun bukan berarti tidak boleh makan gula sama sekali. Diet yang disarankan adalah diet sehat, yaitu mengkonsumsi makanan yang sehat sesuai kebutuhan dan memperhatikan kandungan makanan tersebut. Hindari makanan yang berlemak dan juga makanan cepat saji, perbanyak makan sayur dan buah-buahan yang mengandung serat.

Diet untuk penyakit kolesterol dan diabetes merupakan diet seimbang dengan mengurangi makanan yang memiliki kadar glukosa tinggi, lemak tinggi, dan kolesterol tinggi. Kami menyarankan agar Anda berkonsultasi langsung ke dokter spesialis gizi agar dapat dilakukan analisa menu yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Namun untuk diet yang telah anda lakukan boleh saja dan sudah cukup baik, tinggal konsistensi nya saja dijaga dan jangan lupakan juga berolahraga rutin ya. Berikut kami sampaikan beberapa contoh variasi menu sesuai dengan kalori.

Bagaimana Cara Makan yang Teratur 
Untuk itu perlu diketahui :

  1. Kebutuhan energi / kalori sehari
  2. Kebutuhan Bahan makanan sehari
  3. Daftar Bahan Makana penukar dan cara penggunaannya. Dietesein akan membantu anda dalam hal tersebut diatas.

Kendala Makan Teratur
Kadang-kadang dikeluhkan bahwa makan teratur sulit dilakukan pada keadaan tertentu sperti pada saat:

  1. Sibuk, tidak sempat keluar makan
  2. Dalam perjalanan, dimana sukar mencari rumah makan
  3. Dalam keadaan sakit seperti flu, sakit tenggorokan dimana nafsu makan menurun.

Keadaan di atas dapat mengakibatkan terlambat makan. Terlambat makan pada diabetesein dapat mengakibatkanhipoglikemia yang membahayakan. Hipoglikemia terutama dapat terjadi pada seseorang yang telah minum obat penurun glukosa darah atau menggunakan suntikan hormon insulin dan makan tidak teratur.

Bagaimana Mengatasi Kendala Makan Teratur
Diabetesein yan g tidak bisa makan makanan seimbang biasa karena suatu sebab seperti sibuk, tidak tersedianya makanan biasa atau karena sakit, dapat menggantikan makanan mereka dengan pengganti makan.

Apakah itu Pangganti Makanan
Pengganti makanan adalah makanan cair yang susunan zat gizinya dibuat seperti makanan seimbang untuk kondisi diabetesein.

Bagaimana Penggunaan “Pengganti Makanan”
Berikut keterangan dari daftar makanan pengganti yang dapat mensubstitusikan porsi sarapan, makan siang, maupun makan malam tanpa menghilangkan esensi gizi dan nutrisi untuk kebutuhan para diabetesein.

Kebutuhan Bahan Makanan Dalam Sehari

Diet (kalori)

Energi (kalori)

Nasi 100 g atau penukarnya

Lauk 40 g

Sayur 100g
1 mangkok (matang)

Buah
1 penukar

Susu 1 gelas atau penukar

Ikan 40g
atau penukarnya
Tempe 50 g

 

 

  Kalori

 

    Ikan 
    40g

   Tempe
      50g

 

 

 

  1300

  kalori

  Pagi

  300

1 x porsi

-

-

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Siang

  500

1 x porsi

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Malam

  425

1 x porsi

-

  1500

  kalori

  Pagi

  337

1 x porsi

 ½ porsi

-

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Siang

  675

2 x porsi

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Malam

  425

1 x porsi

-

  1700

  kalori

  Pagi

  337

1 x porsi

½ porsi

-

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Siang

  675

2 x porsi

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Malam

  600

2 x porsi

-

  1900

  kalori

  Pagi

  475

1½ x porsi

½ porsi

-

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Siang

  675

2 x porsi

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Malam

  650

2 x porsi

-

  2100

  kalori

  Pagi

  512

1½ x porsi

½ porsi

-

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Siang

  812

2½ x porsi

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Malam

  737

2½ x porsi

-

  2300

  kalori

  Pagi

  587

1½ x porsi

1 gelas

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Siang

  900

3 x porsi

-

  Selingan

  50

-

-

-

-

-

  Malam

  737

2½ x porsi

-

 

Diet Diabetes

Energi (kalori)

Menu dengan Pengganti Makanan

 Susu 1 gelas

Roti / biskuit (penukar)

Keju (Lembar)

Buah (Penukar)

  1300 Kalori

 

 

 

 

 

  Sarapan

300

1 gelas

-

-

1 porsi

  Makan Siang

500

1 gelas

½ porsi

1 porsi

1 porsi

  Makan Malam

425

1 gelas

½ porsi

1 porsi

-

  1500 Kalori

 

 

 

 

 

  Sarapan

337

1 gelas

-

-

2 porsi

  Makan Siang

675

1 gelas

1 porsi

2 porsi

-

  Makan Malam

425

1 gelas

1 porsi

-

-

  1700 Kalori

 

 

 

 

 

  Sarapan

337

1 gelas

-

-

2 porsi

  Makan Siang

675

1 gelas

1 porsi

2 porsi

-

  Makan Malam

600

1 gelas

1 porsi

1 porsi

1 porsi

  1900 Kalori

 

 

 

 

 

  Sarapan

475

1 gelas

1 porsi

-

1 porsi

  Makan Siang

675

1 gelas

1 porsi

2 porsi

-

  Makan Malam

650

1 gelas

1 porsi

1 porsi

2 porsi

  2100 Kalori

 

 

 

 

 

  Sarapan

512

1 gelas

1 porsi

-

2 porsi

  Makan Siang

812

1 gelas

1½ porsi

2 porsi

1 porsi

  Makan Malam

737

1 gelas

1 porsi

2 porsi

1 porsi

  2300 Kalori

 

 

 

 

 

  Sarapan

587

1 gelas

1 porsi

1 porsi

1 porsi

  Makan Siang

900

1 gelas

2 porsi

2 porsi

1 porsi

  Makan Malam

737

1 gelas

1 porsi

2 porsi

1 porsi

  Keterangan:
  1 Penukar Roti / Biskuit : 2 iris roti (70 g) atau 5 buah biskuit (50) g
  Keju (rendah lemak) : 1 lembar (35 g) atau telur 1 butir (tidak lebih 3 butir seminggu)
  1 Penukar buah : 1 buah pisang (50g) atau 1 buah jeruk (110g) atau 1 potong pepaya (110 gr)
  1 gelas susu: 250 cc = 5 sendok takar susu pengganti

Demikian informasi ini kami sampaikan, semoga bermanfaat.

Salam,

    0 Komentar

    Belum ada komentar