Sukses

Pola Makan Diabetes

01 Jan 2016, 20:46 WIB
Wanita, 34 tahun.

Apakah penderita diabetes boleh mengosumsi makanan laut?

dr. Suci Dwi Putri

Dijawab Oleh:

dr. Suci Dwi Putri

Terima kasih atas pertanyaan Anda dan telah setia menggunakan layanan e-konsultasi Klikdokter.

Umumnya tidak ada larangan bagi penderita diabetes untuk mengkonsumsi makanan laut, selama jumlah dan frekuensinya dalam batas normal. Makanan laut dapat menjadi sumber protein yang tinggi, namun jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menjadi faktor resiko penyakit yang berhubungan dengan kolesterol.

Izinkan kami menjelaskan tentang pola makan untuk penderita diabetes.  Makanan yang Diperlukan Mengandung:

  • Karbohidrat
  • Protein
  • Vitamin & Mineral
  • Lemak
  • Serat
 
KARBOHIDRAT
Karbohidrat merupakan sumber tenaga utama untuk kegiatan sehari-hari. Karbohidrat bisa di dapat dari:
  • Tepung-tepungan 

Makanlah selalu salah satu sumber tepung-tepungan setiap kali makan.

Contohnya: Nasi, roti, kentang, mie, ubi, singkong, dll. Kekurangan zat karbohidrat akan mengakibatkan badan lebih cepat merasa lelah karena kekurangan tenaga.

  • Gula 

Gula terdapat pada berbagai makanan. Menghindari atau membatasi gula akan membantu pengendalian gula darah. Gula dalam bumbu diperbolehkan. 

Contohnya : Gula pasir, gula merah, gula batu, sirup, madu, dan kue-kuean yang manis.

LEMAK

Lemak juga merupakan sumber tenaga. Lemak terdapat dalam minyak, margarin, santan, kulit ayam, kulit bebek dan lemak hewan lainnya. Lemak yang berlebihan dapat membuat tubuh menjadi gemuk.
 
Diabetes Melitus cenderung mendapat masalah dengan penyakit jantung, mengurangi makan lemak hewan dapat mengurangi resiko ini.
 
PROTEIN
Protein digunakan untuk pertumbuhan dan mengganti jaringan yang rusak. Protein banyak terdapat pada : ikan, ayam, daging, tahu, tempe dan kacang-kacangan.
 
VITAMIN & MINERAL
Vitamin dan mineral terdapat pada sayuran dan buah-buahan. Zat ini berfungsi untuk membantu melancarkan kerja tubuh.  Namun jika pola makan yang ada sudah cukup bervariasi setiap harinya, maka suplemen vitamin tambahan tidak perlu dikonsumsi.
 
SERAT
Serat baik untuk kesehatan karena :
  • Membuat perut terasa lebih kenyang
  • Membantu menurunkan gula darah
  • Membantu menurunkan lemak darah
  • Melancarkan buang air besar.
Serat terdapat dalam:
1.    Roti gandum, buah dan sayuran segar
2.    Kacang-kacangan, tahu, tempe bekatul.
 
GARAM DAPUR
Garam dapur tetap dapat digunakan sebagai penyedap makanan dalam jumlah secukupnya. Garam dapur dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Kurangilah mengonsumsi makanan yang telah melewati proses pengasianan, seperti ikan asin, telur asin, dll. 
 
PEMANIS
Pemanis buatan banyak beredar di pasaran dapat dikonsumsi seperlunya. Pemanis ada yang mengandung kalori dan ada yang tidak. Perhatikan kandungan kalori yang terancum pada label kemasan. Bagi yang kegemukan, pilih yang tidak berkalori.
 
JUMLAH & JENIS MAKANAN SEHARI-HARI
Pedoman secara umum setiap hari yang dianjurkan;
Makan 3 kali sehari yang terdiri dari :
1.    Satu piring atau penggantinya
2.    Satu potong ikan atau penggantinya
3.    Satu mangkok sayuran
4.    Buah-buahan
 
Diantara waktu makan di atas dapat ditambah makanan selingan.
 
KEGEMUKAN

Pada tubuh yang mengalami kondisi kegemukan (obesitas) kadar glukosa dalam darah akan sulit dikendalikan.  Guna menghindari hal demikian, diperlukan tindakan penanggulangan, salah satunya diet. Dimana dalam proses ini diperlukan disiplin pengaturan pola makan yang seimbang dan mengurangi makanan tinggi kalori seperti : lemak, gula, tepung-tepungan.

Disamping itu, guna mendukung proses diet, diperlukan kegiatan jasmani lebih intens dan secara teratur sesuai dengan kesukaan, seperti halnya aktifitas jalan kaki, naik sepeda, senam, berenang, dll.

Untuk informasi lebih lengkap, silahkan klik akses tautan berikut ini: Rubrik Diabetes Klikdokter.com

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan. Semoga bermanfaat.

Salam,

0 Komentar

Belum ada komentar