Sukses

Makanan Bagi Penderita Penyakit Jantung

10 Jun 2015, 15:03 WIB
Pria, 20 tahun.

Dokter saya mau tanya makanan yang baik dan yang harus dihindari untuk penyakit jantung apa?

dr. Atika

Dijawab Oleh:

dr. Atika

Terima kasih telah menggunakan layanan e-Konsultasi Tanya Dokter KlikDokter.com,

Nutrisi jantung sehat adalah nutrisi yang tidak mengandung banyak zat kolesterol LDL (kolesterol jahat), menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi berat badan.  Fokuskan diri Anda terhadap jenis makanan sehat apa saja yang dapat Anda makan. Rekomendasi yang diberikan oleh American Heart Association 2006 dan Food and Drug Administration (FDA) adalah:

  • Makanlah lebih banyak buah dan sayuran sejumlah 4-5 kali porsi sehari

  • Makanlah makanan yang mengandung gandum karena kandungan seratnya yang tinggi. Gandum dapat dikonsumsi sebanyak 6-8 porsi setiap harinya

  • Batasi kandungan lemak di dalam makanan AndaBatasi juga lemak jenuh, trans-fat, dan kolesterol (keju, susu, mentega). Hal ini dapat dilakukan dengan makan daging tanpa lemak serta sayuran. Pilihlah makanan atau prosuk susu rendah lemak. Makanan dengan kolesterol tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol darah (LDL) dan peningkatan tekanan darah. Anda dapat mengganti kolesterol dengan mengonsumsi makanan dengankarbohidrat kompleks (gandum, kentang) sebagai sumber energi. Batasi asupan karbohidrat sederhana (minuman bersoda, gula).  Pilihlah lemak tidak jenuh seperti yang terkandung di dalam minyak zaitun dan minyakcanola. AHA memberikan panduan untuk jumlah asupan lemak seperti di bawah ini:

  Tipe Lemak

Rekomendasi

  Lemak jenuh

  Kurang dari 7% dari total kalori/hari

  Trans fat

  Kurang dari 1% dari total kalori/hari

  Kolesterol

  Kurang dari 300 mg untuk orang sehat,  kurang dari
  200 mg/hari untuk dewasa dengan  kadar LDL tinggi
  atau mereka yang meminum obat penurun kolesterol

 

  • Batasi konsumsi makanan yang diberikan pemanis tambahan berupa glukosa, fruktosa, maltosa, dekstrosa, dan sirup jagung

  • Makanlah ikan minimal dua kali seminggu. Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung dan stroke. Ikan tersebut dapat berupa ikan tuna, makarel.

  • Kurangi asupan garam sebanyak < 6 g/hari atau 2300 mg/hari. Garam atau makanan asin dapat meningkatkan kadar cairan tubuh dan akan meningkatkan tekanan darah

  • Makanlah secara teratur dengan pembatasan kalori. Lupa makan atau membatasi frekuensi makan justru dapat menyebabkan tubuh lapar dan makan banyak sebagai gantunya. Makanlah 5-6 kali sehari dalam porsi yang lebih kecil. Makan berlebihan dapat meningkatkan berat badan yang berujung kepada peningkatan faktor risiko penyakit jantung

  • Makanlah makanan dengan kadar protein yang cukup (produk susu, daging)

  • Jagalah kadar cairan tubuh anda dengan minum 8 gelas perhari

Demikian, semoga informasi ini bermanfaat.

Salam,

0 Komentar

Belum ada komentar