Sukses

Minum Telur Mentah

08 Nov 2015, 19:36 WIB
Pria, 27 tahun.

halo Dokter... saya biasanya minum telur mentah untuk puding.. saya mau nanya dok 1. yang bagus telur ayam atau telur bebek? 2. biasanya putih sama kuningnya langsung saya minum, apakah itu berbahaya dok? Trim's

dr. Suci Dwi Putri

Dijawab Oleh:

dr. Suci Dwi Putri

Terima kasih telah menggunakan layanan e-konsultasi Klikdokter.

Mohon maaf atas keterlambatan kami dalam menjawab konsultasi Anda. Kami sangat senang karena Anda mempercayakan layanan konsultasi kami untuk membantu mengatasi masalah kesehatan Anda.

Mengenai kebiasaan mengkonsumsi telur mentah, sebaiknya mulai Anda kurangi. Pasalnya, mengkonsumsi telur mentah justru memiliki risiko kesehatan lebih besar daripada manfaat kesehatan yang didapat.

Makanan yang dibuat dari telur mentah atau setengah matang dapat menyebabkan keracunan makanan karena bakteri yang terkandung dalam telur, yaitu bakteri Salmonella enteriditis.

Memang tidak semua telur mengandung bakteri Salmonella, namun mencegah lebih baik daripada mengobati.

Bakteri ini dapat mudah berkembang terutama pada telur yang dibiarkan pada suhu ruangan selama beberapa hari (tidak dimasukkan ke dalam lemari pendingin).

Gejala biasanya muncul 6-36 jam setelah mengkonsumsi telur mentah, berupa:

  • Demam
  • Nyeri perut
  • Diare
  • Mual
  • Muntah
  • Pusing
  • Dehidrasi

Untuk mencegah infeksi ini, pastikan telur benar-benar matang sebelum dikonsumsi. Jika terpaksa menggunakan telur mentah sebagai bahan makanan, pilihlah telur yang sudah dipasteurisasi.

Demikian, semoga informasi ini bermanfaat.

 

Salam,

0 Komentar

Belum ada komentar