Sukses

Makanan Untuk Menurunkan LDL

07 Jan 2015, 21:13 WIB
Wanita, 25 tahun.

Dok,saya ingin menanyakan apakah dengan mengonsumsi kacang mede kada LDL dalam darah meningkat? Dan itu yg menyebabkan kadar kolesterol jahat naik?

Terima kasih Anda telah menggunakan layanan e-konsultasi Klikdokter.

Secara umum, makanan yang baik dikonsumsi oleh orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Bahan makanan seperti kacang kedelai, kacang-kacangan jenis lain seperti kacang mede, ikan salmon, bawang putih, bayam, margarin, teh dan cokelat terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.

Makanan yang tinggi akan kolestrol terutama makanan yang mengandung saturated fat seperti makanan siap saji (seperti chicken nugget, burger, sosis) serta jenis-jenis daging, susu, mentega, roti, hati,  beberapa jenis seafood seperti udang, kepiting, oyster, cumi-cumi dan kerang.

Makanan rendah kolesterol diantaranya:

  • Ikan, unggas (ayam, bebek) tanpa kulit, dan potongan daging yang tidak mengandung lemak. Makanan dimasak dengan cara dibakar, dipanggang, atau direbus lebih baik dari pada digoreng
  • makanan jadi seperti sosis, bacon, salami. Batasi jenis makanan jerohan seperti hati, ginjal, otak
  • Gunakan susu, keju, yogurt rendah lemak. Gunakan margarin yang rendah lemak dibandingkan mentega.  Batasi kuning telur, putih telur dapat dimakan bebas
  • Makan sayuran dan buah potong (jangan dijus) serta bahan makanan yang terbuat dari gandum seperti oatmeal, roti gandum
  • Makanan seperti bawang mentah, salmon, almond, minyak zaitun, alpokat dianjurkan
  • Banyak makan makanan yang mengandung vitamin C (pepaya, anggur, jeruk, brokoli) dan vitamin E (gandum, almond, kacang tanah)

Bahan makanan lain seperti kacang kedelai, kacang-kacangan, ikan salmon, bawang putih, bayam, margarin, teh dan cokelat terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi. Selain itu, terdapat beberapa jenis buah yang dapat menurunkan kadar LDL atau yang biasa dikenal sebagai kolesterol jahat, seperti :

  • Jeruk nipis. Jeruk nipis banyak mengandung flavonoid, yaitu senyawa yang mampu memproduksi LDL. Flavonoid dapat pula diperoleh dalam teh, brokoli, tomat, kedelai, bawang berlapis-lapis seperti bawang bombay, bawang merah, serta buah delima.
  • Apel. Serat larut yang banyak terdapat dalam apel merupakan sumber beta glucan. Di dalam tubuh, beta glucan ikut berperan mengontrol penyerapan dan produksi kolesterol. Sumber lain pepaya, buah-buahan yang dimakan beserta kulitnya (apel dan pir), wortel, kapri, dan sayur-sayuran polongan lain (buncis, kecipir dan kacang panjang) polong-polongan kering (kacang hijau, kacnag merah, dan kacang tolo), serta beras merah.
  • Jambu biji. Sama seperti semangka merah dan tomat merah, jambu biji merah kaya akan likopen yang ikut berperan dalam mengendalikan produksi kolesterol.
  • Alpukat. Asam pantotenat merupakan senyawa paling menonjol dalam alpukat yang berperan meredam kolesterol darah.
  • Mangga. Vitamin C banyak terdapat dalam buah mangga. Vitamin C mencegah kolesterol jahat teroksidasi sehinga menghindarkan terbentuknya plak di dinding pembuluh darah.
  • Blueberry. Menurut para ahli kesehatan di Amerika, buah blueberry dapat dijadikan salah satu buah untuk membantu para pasien yang menderita kolesterol tinggi. Hal ini dibuktikan karena adanya kandungan senyawa  pterostilbene yang memiliki fungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh.
  • Anggur. Buah anggur mengandung zat catechin yang dapat menurunkan kolesterol.

Anda berkonsultasi dengan dokter spesialis penyakit dalam untuk evaluasi dan penanganan lebih lanjut. Anda juga dapat membaca lebih lanjut mengenai serba-serbi penyakit yang terkait dengan kolesterol dan tips mengatasinya pada Rubrik Kolesterol yang kami miliki.

Untuk diet yang tepat untuk mencegah kolesterol dapat Anda temukan dalam artikel artikel berikut ini.

Diet Kolesterol, Asam Urat dan Hipertensi

4 Makanan Turunkan Kolesterol

Kunjungi juga Rubrik Kolesterol yang kami miliki untuk informasi lengkap seputar kolesterol.

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat

Salam,

 

0 Komentar

Belum ada komentar