Sukses

Jus Putih Telur, Aman?

20 Oct 2014, 00:26 WIB
Pria, 23 tahun.
Salam hormat dok sebelumnya saya ingin berterima kasih kepada klikdokter yang telah memfasilitasi kami untuk berkonsultasi agar menambah pengetahuan tentang kesehatan. saya sering mengkonsumsi jus putih telur yang telah di pasteurisasi. pertanyaan saya apakah aman mengkonsumsi "secara langsung" putih telur yang telah dipasteurisasi? (tanpa merebuskannya kembali) terima kasih dok
dr. Dina Kusumawardhani

Dijawab Oleh:

dr. Dina Kusumawardhani

Terima kasih telah menggunakan layanan e-konsultasi klikdokter.

Telur sangat baik untuk tubuh karena mengandung kandungan protein yang tinggi, terutama pada putih telur. Telur sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi matang/sudah dimasak, hal ini bertujuan untuk mengindari terinfeksi kuman Salmonella enteritidis. Namun berbeda dengan telur yang dipasteurisasi, telur ini aman untuk dikonsumsi. Pada telur yang dipasteurisasi telah dilakukan pemanasan secara cepat pada suhu tertentu yang dapat membunuh kuman salmonella.

Berikut kami lampirkan artikel seputar telur:

Demikian informasi yang dapat kami berikan. Semoga bermanfaat. (DK)

Salam,

Tim Redaksi Klikdokter.

0 Komentar

Belum ada komentar