Sukses

Makanan sumber zat besi

10 Sep 2009, 11:10 WIB
Pria, 24 tahun.
hi dok. dok boleh minta daftar makanan yang kaya akan zat besi, magnesium, kalsium dan kalium. (selain ikan) ( laki-laki, 24 thn,172 cm,80 Kg)
Klikdokter

Dijawab Oleh:

Klikdokter

Terima kasih atas pertanyaan Anda.

Zat besi adalah nutrisi penting untuk tubuh manusia. Kebutuhan zat besi pada tubuh pria dewasa ialah 40 - 50 mg zat besi/kg berat badan. Bagi tubuh wanita dewasa adalah 35 - 50 mg/kg berat badan. Sumber terbaik zat besi bisa didapat dari hati, tiram, kerang, buah pinggang, daging tanpa lemak, unggas dan ikan. Kacang dan sayur yang dikeringkan juga merupakan sumber zat besi yang baik dari protein nabati.

Magnesium merupakan mineral yang berperan penting dalam kesehatan. Sekitar 50% magnesium tubuh terdapat di dalam tulang, hanya 1% yang terdapat dalam darah. Magnesium membantu menjaga fungsi otot dan saraf, menjaga keseimbangan irama jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga agar tulang tetap kuat. Kebutuhan magnesium bagi dewasa sekitar 300-400 mg/hari dan bagi anak-anak sekitar 80-300 mg/hari (tergantung umur). Sumber magnesium terbaik adalah sayuran hijau, seperti bayam. Sumber lain adalah kacang, biji-bijian, gandum, oatmeal, yogurt, kedelai, alpokat, dan pisang.

Kalsium di dalam tubuh disimpat di dalam tulang dan gigi dimana kalsium merupakan salah satu mineral pembentuk struktur tersebut. Kebutuhan asupan kalsium bagi dewasa berkisar antara 1200-1300mg/hari dan bagi anak-anak berkisar antara 200-1300 mg/hari (tergantung umur). Kalsium banyak terdapat di susu dan produk susu (keju, yogurt), sardin, bayam, salmon, dll.

Kalium atau potasium merupakan elektrolit yang berperan di dalam mengatur irama jantung, menjaga kerja otot, dan membantu ginjal berfungsi dengan normal. Kebutuhan kalium bagi dewasa berkisar 2000 mg atau 51 meq/hari, bagi anak-anak antara 500 - 2000 mg/hari (tergantung umur). Sumber kalium terbaik adalah pisang, jus jeruk, avokado, tomat, kentang, kacang, salmot, ayam, dan jenis daging yang lain.

Demikian informasi kami sampaikan, semoga bermanfaat. (TRH)

Salam,

Redaksi Klikdokter.

    0 Komentar

    Belum ada komentar