Manfaat Beras Merah untuk Tumbuh Kembang Anak

Apabila dibandingkan dengan beras putih, beras merah mengandung nutrisi yang lebih banyak seperti karbohidrat, gula,serat, lemak, protein, vitamin B1, B2, B3, B6, asam folat, kalsium, besi, mangan, fosfor, natrium, kalium, magnesium, dan seng.

Berikut penjelasan lengkapnya mengenai kandungan nutrisi tersebut:

Setiap 100 gram beras merah mengandung 77,24 gram karbohidrat. Karbohidrat sebaiknya memenuhi sekitar 50-60% total kebutuhan energi harian. Karbohidrat merupakan sumber glukosa yang paling besar. Glukosa menyediakan energi utama untuk metabolisme tubuh.

Protein juga merupakan sumber nutrisi yang penting. Kebutuhan protein untuk anak pada usia 6 bulan adalah sekitar 1,12 gram per kilogram berat badan sehari. Di dalam 100 gram beras merah mengandung 7,85 gram protein. Protein di dalam tubuh disimpan dalam bentuk asam amino. Protein juga merupakan sumber energi tubuh. Selain itu, protein bermanfaat untuk melaksanakan berbagai proses metabolisme tubuh dan proses pembentukan sistem kekebalan tubuh.

Mikronutrien seperti vitamin dan mineral merupakan kedua zat yang penting bagi tubuh untuk menjalankan fungsi fisiologis tubuh yang optimal. Vitamin dalam jumlah yang cukup diperlukan tubuh untuk melengkapi fungsi kerja hormon dan antioksidan, sebagai pengatur pertumbuhan jaringan, dan metabolisme kalsium. Vitamin juga memiliki peran penting dalam sistem kekebalan tubuh.

Kalsium merupakan mineral yang juga sangat diperlukan di dalam tubuh. Selama masa pertumbuhan anak, tubuh akan menggunakan mineral kalsium untuk membangun tulang tubuh yang kuat. Selain untuk pembentukan tulang, kalsium juga memiliki posisi yang krusial dalam pembentukan hormon dan enzim.

Kandungan beras merah lainnya yaitu besi telah diketahui merupakan salah satu zat yang diperlukan untuk membentuk sel darah merah. Untuk itu, penuhi kebutuhan asupan zat besi anak melalui makanan dan minuman.

Sedangkan kandungan beras merah lainnya yaitu seng merupakan mineral yang sangat penting dan sering diabaikan. Mineral ini tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga membantu anak-anak kita tumbuh dan berkembang.