Sukses

Kaya Nutrisi, Ini Manfaat Sayur Okra untuk Ibu Hamil

Sayur okra memang belum terlalu populer di Indonesia. Tapi, sayuran hijau satu ini punya manfaat besar untuk bumil. Apa manfaat okra untuk ibu hamil?

Meski belum setenar sayur kangkung ataupun bayam, okra tetap patut mendapatkan perhatian juga. Pasalnya, sayuran yang mirip dengan oyong ini punya manfaat nutrisi bagi ibu hamil.

Apa saja sih manfaat konsumsi okra untuk ibu hamil? Yuk, kita simak ulasannya di sini.

 

1 dari 3 halaman

Mengenal Tanaman Okra, si Lady Fingers

Karena bentuknya memanjang lentik bak jari, okra sering disebut lady fingers. Tanaman bernama Latin Abelmoschus esculentus ini memiliki warna hijau sehingga sekilas mirip cabai hijau dan bahkan oyong.

Lady fingers bisa ditemukan di negara dengan iklim tropis atau panas. Bedanya dengan oyong, biasanya okra tidak terlalu panjang tumbuhnya, alias lebih kecil.

Sayur okra biasanya dijadikan sayur untuk sup bening atau ditumis dengan tambahan bawang bombay.  

Okra memiliki kandungan nutrisi yang banyak. Di dalamnya terkandung vitamin seperti A, B (termasuk B1, B2 dan B6), vitamin C, zinc, mineral, dan bahkan kalsium.

Okra juga tidak boleh disepelekan karena bagus bagi Anda yang mencari sayuran rendah kalori. Sayuran ini memiliki sangat sedikit kalori dan dan riboflavin yang tinggi.

Artikel lainnya: Wajib Tahu, Ini Bahaya Pepaya Mentah untuk Ibu Hamil

Secara rinci, satu cangkir okra atau setara dengan 100 gram memiliki nutrisi sebesar:

  • Kalori: 33
  • Karbohidrat: 7 gram
  • Protein: 2 gram
  • Lemak: 0 gram
  • Serat: 3 gram
  • Magnesium: 14 persen dari Nilai Harian
  • Folat: 15 persen dari Nilai Harian 
  • Vitamin A: 14 persen dari Nilai Harian 
  • Vitamin C: 26 persen dari Nilai Harian 
  • Vitamin K: 26 persen dari Nilai Harian 
  • Vitamin B6: 14 persen dari Nilai Harian 

Selain vitamin A, B, dan C, okra juga dikenal punya vitamin K1 yang tinggi. Vitamin yang satu ini sangat penting perannya untuk mencegah pembekuan darah.

Satu hal yang unik, okra ternyata juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Mengonsumsi cukup protein punya manfaat untuk mengontrol berat badan, mengontrol gula darah, menjaga struktur tulang tetap baik, dan membuat massa otot juga terjaga.

Artikel Lainnya: Bolehkah Ibu Hamil Makanan Asinan?

2 dari 3 halaman

Manfaat Sehat Okra untuk Ibu Hamil

Oleh karena nutrisinya yang segudang tersebut, okra bagus untuk ibu hamil. Berikut beberapa manfaat okra bagi ibu hamil:

1. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Ibu hamil kerap bermasalah dengan daya tahan tubuh. Oleh karena itu, biasanya bumil harus dijaga supaya tidak drop kondisi tubuhnya selama hamil.

Menurut dr. Devia Irine Putri, okra, sebagai sumber vitamin C, berperan dalam membantu menjaga daya tahan tubuh tetap baik.

2. Mencegah Cacat pada Janin

Manfaat sayur okra untuk ibu hamil selanjutnya adalah mencegah cacat pada janin. Hal itu disampaikan dr. Devia Irene.

"Okra mengandung asam folat sehingga baik untuk perkembangan dan pertumbuhan janin," ungkapnya.

Artikel lainnya: Bun, Sering Konsumsi Makanan Ini agar Dapat Hamil Anak Laki-laki

3. Menjaga Kadar Gula Darah dalam Tubuh

Kadar gula dalam tubuh bumil bisa tinggi karena berbagai macam faktor kehamilan. Nah, menurut dr. Devia, mengonsumsi okra bisa membantu menjaga kadar gula darah ibu tetap stabil.

4. Mencegah Sembelit

Dijelaskan dr. Devia Irine, sumber serat pada okra yang tinggi juga membantu mencegah konstipasi

Okra dikenal kaya akan serat larut dan tidak larut. Nah, peran serat tidak larut bisa membuat ibu hamil bebas dari sembelit.

5. Sumber Antioksidan

Lady fingers mengandung sejumlah antioksidan utama, antara lain karotenoid, senyawa fenolik, vitamin C, dan vitamin E. 

Deretan nutrisi tersebut mampu meningkatkan sistem kekebalan ibu dan bayi, sehingga menurunkan kemungkinan infeksi dan masalah kardiovaskular.

Itulah deretan manfaat dari okra untuk ibu hamil. Sayangnya, teksturnya yang berlendir membuat banyak orang tidak menyukainya. Namun, tidak ada salahnya untuk mencobanya sebagai variasi makanan selama kehamilan.

Yuk, manfaatkan Kalender Kehamilan dari kalender untuk memantau usia kandungan Anda.

[HNS/JKT]

0 Komentar

Belum ada komentar