Sukses

  • Home
  • Info Sehat
  • Manfaat Khusus Buah dan Sayuran Berwarna Kuning bagi Kesehatan

Manfaat Khusus Buah dan Sayuran Berwarna Kuning bagi Kesehatan

Berbagai buah dan sayuran berwarna kuning berikut ini ternyata menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja? Yuk, simak di sini.

Makan buah dan sayur setiap hari sangatlah penting bagi kesehatan. Asupan tersebut dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral, serta beragam zat gizi bermanfaat lainnya.

Lain warna, lain juga manfaatnya. Tahukah Anda bahwa buah dan sayuran berwarna kuning memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan tubuh? Untuk tahu apa saja, yuk simak di bawah ini!

 

1 dari 9 halaman

1. Pisang

Pisang tidak diragukan lagi merupakan buah warna kuning yang disukai hampir setiap orang. Rasanya manis dan kandungan nutrisinya padat. Pisang mengandung banyak vitamin yaitu vitamin A, B, C, dan E.

Selain vitamin, pisang juga mengandung beberapa mineral yaitu zink, magnesium, dan kalium. Buah ini pun memiliki asam amino yang membantu melawan alergi dan antioksidan dalam bentuk vitamin B6.

2. Lemon

Buah ini terkenal dengan rasanya yang sangat asam. Keunggulan lemon adalah kandungan antibakteri di dalamnya, serta kaya vitamin C dan asam sitrat.

Baik dalam bentuk makanan ataupun minuman, lemon bisa membantu membuat kulit lebih halus dan cerah.

Lemon juga mengandung flavonoid yang berperan sebagai antioksidan dan efek antikanker. Kandungan ini juga membantu mencegah diabetes, hipertensi, dan konstipasi. Selain itu, flavonoid dapat menjaga kesehatan kulit, rambut, dan gigi.

Artikel Lainnya: Manfaat Sehat Mengonsumsi Sayuran Berwarna Ungu

2 dari 9 halaman

3. Squash

Squash kuning memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Sayuran ini kaya vitamin A, B6, dan C.

Squash juga mengandung fosfor dan mangan. Dua mineral ini bisa memperkuat tulang serta membantu tubuh memproses karbohidrat dan lemak.

Hanya itu saja? Tentu tidak! Sayuran berwarna kuning ini juga mengandung serat.

Squash mungkin memang belum cukup populer di Indonesia. Namun, bila Anda menemukannya, jangan ragu mengonsumsinya karena squash mudah diolah menjadi beragam makanan enak.

4. Kiwi

Ternyata buah kiwi tidak hanya berwarna hijau, lho. Kiwi warna kuning tidak kalah bermanfaat bagi kesehatan. Buah jenis ini biasa disebut gold kiwi.

Gold kiwi memiliki kadar vitamin C yang tiga kali lebih banyak dibandingkan buah jenis sitrus lainnya. Lalu, kandungan seratnya yang tinggi juga membantu metabolisme tubuh, terutama untuk mereka yang berusia lanjut.

Manfaat lain gold kiwi adalah meningkatkan sistem imun dan mengurangi rasa lelah.

Artikel lainnya: Sayur dan Buah, Beda Warna Beda Khasiat

3 dari 9 halaman

5. Mangga

Tak sekadar manis, mangga juga sangat bergizi. Buah warna kuning ini mengandung serat tinggi, vitamin C, dan pektin yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Konsumsi mangga juga bisa memenuhi 25 persen kebutuhan harian vitamin A kita, lho.

Namun, ada beberapa orang yang harus menghindari mangga. Buah ini memiliki rasa manis karena kandungan gulanya cukup banyak. Oleh karena itu, bagi Anda yang menderita diabetes, harus hati-hati bahkan hindari konsumsi mangga.

6. Labu

Sayuran berwarna kuning ini dapat membantu produksi kolagen, yaitu protein yang banyak terdapat pada kulit. Sama seperti sayuran kuning lainnya, labu mengandung banyak vitamin C dan antioksidan.

Labu juga kaya vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Selain itu, sayuran ini mengandung banyak fitoestrogen yang bisa membantu mencegah hipertensi.

Labu juga mengandung serat dan bisa membantu menurunkan berat badan.

Artikel lainnya: Kenali Manfaat Jagung, dari Menjaga Kesehatan Mata hingga Pencernaan

4 dari 9 halaman

7. Kentang

Salah satu keunggulan kentang adalah efek mengenyangkan yang dihasilkannya dengan jumlah kalori yang tidak terlalu tinggi.

Kentang memiliki nutrisi yang sangat banyak. Beberapa kandungannya antara lain vitamin B6, vitamin C, niasin, asam pentanoat, mangan, dan fosfor.

Memasak kentang pun cukup mudah. Anda bisa merebus, mengukus, atau menumbuk. Kentang dapat dijadikan sumber energi yang lezat disantap setiap hari.

8. Paprika Kuning

Sayuran berwarna kuning ini mengandung banyak air, sehingga mampu menghidrasi tubuh. Lalu, paprika kuning merupakan sumber serat dan antioksidan yang sangat baik. Sayuran ini juga mengandung folat yang berperan dalam produksi sel darah merah.

Paprika kuning tinggi kandungan vitamin C yang banyak. Selain itu, sayuran ini memiliki kadar natrium yang rendah, sehingga dapat menurunkan risiko hipertensi.

Kandungannya yang rendah kolesterol bersama dengan efek mencegah hipertensinya dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan lemak paprika kuning pun sedikit.

5 dari 9 halaman

9. Jagung

Sayuran berwarna kuning ini kaya antioksidan niasin. Mengonsumsi jagung dapat melawan radikal bebas dan membuat kulit menjadi halus.

Selain itu, jagung mengandung lemak dan kolesterol yang rendah. Jadi, risiko penyakit jantung dapat dicegah.

Artikel lainnya: Sederet Bahaya Wortel Jika Dikonsumsi Berlebihan

10. Pir

Buah pir memiliki banyak variasi. Pir yang berwarna kuning mengandung mineral penting, seperti tembaga dan kalium.

Tembaga berperan dalam imunitas, metabolisme kolesterol, dan fungsi saraf. Sementara, kalium penting untuk kontraksi otot dan fungsi jantung.

Lalu, pir kuning mengandung vitamin C dan K. Walaupun sedikit, buah ini juga memiliki folat, vitamin A, dan niasin. Keunggulan lainnya adalah kandungan antioksidannya yang membantu melawan radikal bebas.

6 dari 9 halaman

11. Semangka Kuning

Khasiat semangka kuning tidak kalah hebat dengan yang merah. Pada semangka biasa, pigmen merahnya berasal dari likopen. Sedangkan, pigmen semangka kuning berasal dari beta-karoten.

Semangka kuning kaya vitamin, mineral, dan serat. Kandungan semangka ini juga meliputi sitrulin, asam amino, dan kalium.

Untuk kadar vitamin C, semangka kuning memiliki jumlah yang lebih tinggi dibandingkan semangka merah.

12. Tomat Kuning

Tomat kuning merupakan sumber vitamin A, kalsium, zat besi, sulfur, dan kalium. Tomat jenis ini juga mengandung vitamin C, walaupun tidak sebanyak tomat merah.

Tomat kuning utamanya dikonsumsi secara mentah. Sayuran ini sangat baik untuk dimakan bersama sandwich atau salad. Tomat kuning pun bisa dijadikan sup atau sebagai pendamping hidangan seafood, seperti udang, kerang, dan ikan.

Artikel lainnya: Ibu, Ini 10 Makanan Paling Sehat untuk MPASI

7 dari 9 halaman

13. Nanas

Buah warna kuning yang satu ini akan membuat Anda tercengang dengan beragam nutrisi di dalamnya. Kandungannya meliputi beberapa mineral seperti kalium, mangan, kalsium, magnesium, dan tembaga.

Lalu, nanas mengandung vitamin C, vitamin B6, folat, dan bromelain. Buah dengan rasa asam manis ini juga mengandung serat, baik yang larut maupun tidak larut di dalam air.

Nanas juga bisa meredakan peradangan akibat arthritis. Kandungan kolagen di dalamnya pun mampu mempercepat penyembuhan luka.

14. Nectarin

Nektarin mengandung antioksidan polifenol yang memiliki efek antikanker. Kandungan ini dapat mencegah pertumbuhan sel kanker payudara.

Sering kali, nektarin disamakan dengan buah persik karena bentuknya mirip. Jangan keliru, persik memiliki kulit dan daging yang halus. Sementara, kulit nektarin lebih tipis namun dagingnya sedikit lebih keras.

8 dari 9 halaman

15. Legum Kuning

Sayuran berwarna kuning ini mengandung isoflavon dan fitosterol. Keduanya menghambat penyerapan kolesterol, sehingga menurunkan kadarnya di dalam darah.

Selain itu, legum kuning bisa mengontrol sindrom pramenstruasi dan menurunkan risiko kanker. Sayuran ini juga mengandung vitamin K yang bermanfaat untuk menjaga cairan sendi.

Banyak sekali ya buah dan sayuran kuning yang baik untuk tubuh! Sebaiknya, kombinasikan dengan buah dan sayuran warna lainnya agar nutrisi yang Anda dapatkan lebih optimal.

Bila punya pertanyaan seputar konsumsi sayur dan buah, chat dokter lewat Live Chat di KlikDokter.

(FR-JKT)

0 Komentar

Belum ada komentar