Manfaat Makan Talas untuk Ibu Hamil

Talas adalah salah satu umbi-umbian yang cukup terkenal dan banyak ditemui di Indonesia. Umbi satu ini sering dijadikan bahan utama kudapan oleh-oleh asal Bogor, yakni brownies talas.

Bagi beberapa orang, talas lebih lezat jika dimakan langsung dan diolah dengan cara direbus atau dikukus.

Tak hanya itu, talas disebut-sebut juga bermanfaat untuk dikonsumsi ibu hamil. Apa saja manfaat makan talas untuk ibu hamil?

Di dalam satu cangkir atau setara 132 gram talas yang sudah dimasak, umumnya mengandung 187 kalori.

Kalori talas sebagian besar berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein dan lemak  Selain itu, talas juga memiliki nutrisi lainnya, yakni:

• Serat: 6,7 gram.
• Mangan: 30 persen kebutuhan gizi harian.
• Vitamin B6: 22 persen kebutuhan gizi.
• Vitamin E: 19 persen kebutuhan gizi harian.
• Kalium: 18 persen kebutuhan gizi harian.
• Tembaga: 13 persen kebutuhan gizi harian.
• Vitamin C: 11 persen kebutuhan gizi harian.
• Fosfor: 10 persen kebutuhan gizi harian.
• Magnesium: 10 persen kebutuhan gizi harian.

Artikel Lainnya: Panduan Makan Sehat untuk Ibu Hamil

Berdasarkan daftar kandungan gizi di atas, talas dianggap memiliki nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Lalu, bagaimana manfaat talas untuk ibu hamil?

Menurut dr. Devia Irine Putri, talas memiliki manfaat untuk menjaga daya tahan tubuh ibu hamil.

Sebab, ibu yang sedang mengandung umumnya mengalami perubahan hormon yang membuat daya tahan tubuhnya melemah.

"Talas mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, talas juga bermanfaat sebagai sumber tenaga dan bisa dijadikan pilihan pengganti nasi karena mengandung karbohidrat," kata dr. Devia Irine.

"Selain itu kandungan vitamin, mineral dan antioksidan dari talas berguna untuk menjaga sistem imun tubuh ibu dan menjaga dari radikal bebas,"  tambah dr. Devia.

Artikel Lainnya: Buah Terbaik untuk Ibu Hamil, Apa Saja?

Meski punya manfaat yang luar biasa, ibu hamil perlu memerhatikan beberapa hal sebelum mengonsumsi talas. Berikut tips makan talas untuk ibu hamil:

• Masak talas sampai matang. Kenapa tidak boleh mengonsumsi talas mentah? Talas mengandung senyawa kalsium oksalat yang punya rasa pahit.

Selain itu, mengonsumsi talas mentah dapat membuat mulut dan tenggorokan jadi gatal.

• Saat mengupas kulit talas gunakan pelindung seperti sarung tangan, karena bisa saja getahnya memicu alergi. Kupas kulit talas yang tebal di bawah air mengalir. Air dapat membantu menghindari lengket akibat kandungan pati dari talas.
• Jangan makan talas dalam jumlah berlebihan. Talas mengandung pati dan bila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
• Jika talas sudah berlendir, berbau, sebaiknya jangan dikonsumsi dimakan.

Selain daging umbi-umbiannya, daun talas juga bisa dimasak dan diolah seperti sayur bayam. Daun talas mengandung berbagai vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Itu dia beberapa manfaat makan talas untuk ibu hamil. Apabila ada yang ingin ditanyakan lebih lanjut, konsultasikan dengan dokter di aplikasi Klikdokter.

(OVI/AYU)