Sukses

Walau Bau, Daun Bawang Punya 8 Manfaat Ini

Baunya yang tajam membuat banyak orang tidak suka dengan daun bawang. Padahal, jenis tanaman ini punya sederet manfaat yang luar biasa.

Klikdokter.com, Jakarta Banyak orang tidak ‘melirik’ daun bawang sebagai makanan yang perlu dikonsumsi. Sebagian besar orang hanya mengetahui bahwa daun bawang dipakai sebagai penambah rasa dan aroma bubur ayam, atau sebagai tambahan saat membuat telur dadar. Nyatanya, manfaat daun bawang begitu luar biasa.

Ya, jenis tanaman dengan nama latin Allium fistulosum ini memang bukan tipe makanan utama yang disukai banyak orang. Bahkan, saat dicampur dalam bubur pun terkadang tak sedikit yang meminta kepada penjualnya untuk menyingkirkannya.

Daun bawang masih masuk dalam "keluarga" jenis bawang-bawangan lainnya, seperti bawang merah, putih, dan bombay. Jika jenis yang lain banyak diketahui manfaatnya, manfaat daun bawang memang belum banyak dikenali.

1 dari 2 halaman

Manfaat Daun Bawang

Meski kerap disepelekan, jenis tanaman yang memiliki akar putih dan daun berwarna hijau ini cukup banyak manfaatnya. Berikut deretan manfaat daun bawang yang perlu Anda ketahui:

Artikel lainnya: 5 Alasan Anda Perlu Konsumsi Bawang Putih

  1. Punya Serat yang Banyak

Secangkir daun bawang potong memiliki sekitar 10% serat yang Anda butuhkan sepanjang hari. Seperti diungkapkan oleh dr. Karin Wiradarma dari KlikDokter, serat akan membantu pencernaan lebih sehat, berat badan tetap stabil, dan menurunkan kolesterol.

Terkait membantu pencernaan, dr. Karin menjelaskan bahwa konsumsi serat yang cukup setiap hari dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan Anda. Serat juga bisa mencegah terjadinya konstipasi alias sembelit.

  1. Membantu Melawan Kanker

Daun bawang dan sayuran allium lainnya dapat menghalangi pertumbuhan kanker. Sejauh ini, para peneliti memang belum terlalu yakin mengenai mekanisme ini. Tetapi, para peneliti percaya bahwa senyawa yang disebut allicin dapat mencegah sel-sel kanker atau memperlambat penyebaran tumor.

  1. Mencegah Infeksi

Ekstrak bawang dan jenis bawang lainnya telah lama digunakan sebagai obat. Tanaman tersebut dapat membunuh bakteri, jamur, dan virus. Tes laboratorium pada varietas bawang tertentu menunjukkan bahwa pada konsentrasi yang cukup tinggi, beberapa dapat membunuh atau memperlambat pertumbuhan E. coli.

Artikel lainnya: Apakah Bawang Berpengaruh Terhadap Gastritis?

  1. Melindungi Tubuh Anda

Antioksidan dalam bawang (flavonoid dan polifenol) dapat menurunkan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah zat yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit terkait usia. Sayangnya, antioksidan pada daun bawang akan kehilangan efektivitasnya ketika Anda memasaknya. Untuk itu, lebih baik Anda memakan daun bawang yang masih mentah dan sudah dicuci.

  1. Jantung yang Sehat

Penyakit jantung telah menjadi penyebab utama kematian di berbagai negara. Ekstrak daun bawang dapat menurunkan beberapa masalah kesehatan jantung seperti trigliserida, kolesterol total, dan kolesterol jahat LDL.

Studi lain menunjukkan bahwa ketika ekstrak daun bawang diuji coba kepada tikus, ternyata berkhasiat meningkatkan aliran darah. Selain itu, daun bawang yang kaya vitamin K bisa membantu melindungi jantung. Selain itu, bisa juga mencegah pengerasan arteri dengan menghalangi pembentukan simpanan kalsium di dinding arteri.

  1. Tulang yang Lebih Kuat

Vitamin K dalam daun bawang juga dapat membantu memperkuat tulang. Vitamin ini penting untuk meningkatkan kesehatan tulang dengan memproduksi beberapa protein penting untuk menjaga kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang.

  1. Menjaga Kesehatan Mata

Daun bawang sangat penting untuk produksi rhodopsin yang merupakan protein. Tanaman ini juga memiliki banyak vitamin A. Rhodopsin sangat penting untuk retina guna menyerap lebih banyak cahaya dan mencegah kemungkinan rabun senja. Zat ini juga membantu mempertajam penglihatan. Berbagai masalah mata seperti katarak pun dapat dicegah.

  1. Menjaga Kesehatan Kulit

Daun bawang sangat membantu dalam meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan karena kandungan allicin. Senyawa ini mencegah kerutan pada kulit dan penuaan dini.

Selain itu, allicin juga membuat kulit bercahaya dan mencerahkan warna kulit. Daun bawang juga diketahui mengandung vitamin C yang bermanfaat sebagai zat pemutih agar kulit bersinar secara alami. Vitamin ini juga mampu menangkal radikal bebas dengan meningkatkan kesehatan kulit.

Itulah beberapa manfaat daun bawang yang tidak terduga sebelumnya. Mulai sekarang, jangan ragu untuk mengonsumsi daun bawang!

(FR/RPA)

0 Komentar

Belum ada komentar