Sukses

Makanan Manis Ini Aman untuk Penderita Diabetes Melitus

Bagi diabetesi, jangan takut tidak bisa konsumsi makanan manis lagi. Anda masih tetap bisa, kok, menikmati makanan manis, asalkan tahu jenisnya.

Sebagian penderita diabetes melitus mungkin mengira makanan manis sudah tak boleh lagi dikonsumsi. Memang, makanan untuk penderita diabetes yang mengandung karbohidrat (salah satunya yang memiliki rasa manis) dapat meningkatkan kadar gula darah. 

Namun, anggapan ini perlu diluruskan. Pasalnya, penderita diabetes masih tetap bisa, kok, mengonsumsi makanan manis. Asalkan tidak sembarangan dalam memilihnya.

Bagi penderita diabetes, jangan khawatir karena ‘manisnya hidup’ tetap bisa Anda nikmati dengan makan makanan manis. Nah, berikut adalah beberapa jenis pilihan makanan manis untuk penderita diabetes:

1 dari 5 halaman

1. Granola

Kini granola menjadi tren makanan sehat. Granola sendiri adalah makanan yang terdiri dari berbagai komponen, seperti oat, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan juga bisa ditambahkan dengan madu. Makanan ini juga dapat dinikmati dengan yoghurt atau potongan buah.

Gandum dan kacang-kacangan pada granola memiliki kandungan serat yang tinggi. Jadi, selain mengenyangkan, Anda juga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Artikel Lainnya: Menu dan Pola Makan untuk Meringankan Gejala Diabetes

Granola dapat dipilih sebagai makanan manis untuk penderita diabetes. Meski terbilang aman, tetap perhatikan kandungan granola yang Anda pilih. Pilihlah granola yang kandungan gula dan lemaknya rendah.

2. Biskuit Gandum

Apakah Anda tak pernah lagi ngemil biskuit setelah terdiagnosis diabetes? Jangan khawatir, makanan untuk penderita diabetes juga mencangkup biskuit. Namun, pastikan biskuit yang Anda konsumsi berbahan dasar gandum.

Selain membuat Anda kenyang, gandum memiliki manfaat bagi kesehatan karena mengandung serat alami. Serat alami dari gandum dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan penyumbatan pada saluran darah.

Selain pada gandum, serat alami ini bisa juga Anda dapatkan lewat bahan makanan, seperti beras merah, roti gandum, sereal, oatmeal, dan bubur yang terbuat dari kacang-kacangan. 

2 dari 5 halaman

3. Gelatin

Walaupun mirip agar-agar dan jeli, gelatin tidak seperti keduanya yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan. Gelatin terbuat dari tulang binatang, seperti sapi, kerbau, atau babi. 

Artikel Lainnya: Bolehkah Penderita Diabetes Konsumsi Kecap Manis?

Namun, dibandingkan agar-agar dan jeli, penggunaan gelatin tidak begitu populer di Indonesia karena masyarakat jadi harus lebih teliti dalam memilih gelatin mana yang halal.

Dalam satu porsi makanan penutup gelatin, terkandung sekitar 20 gram gula. Nah, bagi yang menginginkan sensasi manis di lidah, gelatin bebas gula dapat menjadi alternatif makanan manis yang aman untuk penderita diabetes.

4. Cokelat

Siapa sangka, cokelat dapat menjadi makanan manis untuk penderita diabetes. Faktanya, konsumsi cokelat bagi diabetesi memiliki manfaat sehat dalam meningkatkan respons insulin dan kontrol gula darah.

Manfaat tersebut diperoleh dari kandungan flavonoid, yang merupakan senyawa pelindung dalam kakao. Masalahnya, sebagian besar coklat yang ada di pasaran hanya mengandung sedikit flavonoid dan sarat dengan tambahan gula yang melimpah.

Oleh karena itu, Anda harus cermat dalam memilih jenis cokelat. Pilihlah cokelat hitam tanpa gula ketimbang yang mengandung susu atau krimer.

3 dari 5 halaman

5. Buah-buahan Segar

Sudah menjadi rahasia umum bahwa buah-buahan adalah sumber makanan manis yang tidak tidak berbahaya bagi kesehatan. Karena itu, buah segar juga dapat dijadikan makanan untuk penderita diabetes.

Artikel Lainnya: Stevia, Solusi Manis untuk Diabetes Mellitus

Selain dipotong-potong, Anda juga bisa mengolah aneka buah dalam bentuk yang Anda suka, seperti salad buah atau smoothies.

Lebih amannya lagi, pilihlah buah dengan indeks glikemik rendah, misalnya pisang, apel, dan kiwi. Sebaliknya, hindari buah-buahan yang sudah diproses, seperti buah kalengan atau manisan karena mengandung pemanis tinggi.

6. Yoghurt Beku atau Buah Beku

Yoghurt beku adalah salah satu makanan manis untuk diabetesi. Jenis makanan ini lebih sehat ketimbang es krim yang tinggi akan karbohidrat serta kalori. Jadi, bila tergiur es krim yang dingin dan lezat, cobalah makanan beku lain, seperti yoghurt beku tanpa gula atau buah beku yang telah dimasukkan ke kulkas.

4 dari 5 halaman

7. Xylitol

Anjuran makanan untuk penderita diabetes adalah makanan tanpa gula atau pemanis. Salah satu alternatif jika Anda ingin makan makanan manis, sekaligus menghindari efek negatif dari asupan gula adalah dengan memilih pemanis alami.

Salah satu pemanis yang aman bagi diabetesi adalah xylitol, yang merupakan pemanis alami dengan kadar alami 40 persen lebih rendah dari gula pasir (sukrosa). Namun, pemanis alami ini tetapi mempunyai tingkat kemanisan yang sama.

Karena tidak adanya kandungan fruktosa, xylitol tidak meningkatkan kadar gula darah. Anda pun bisa mendapatkan manfaat lain dari xylitol, yaitu menurunkan risiko gigi berlubang dan meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh.

Bagi para penderita diabetes melitus, terdiagnosis penyakit gula ini bukan berarti Anda dilarang makan makanan manis. Ada beberapa jenis makanan manis yang baik untuk penderita diabetes, tanpa harus khawatir dengan risiko gula darah yang melonjak.

Meski demikian, tetap perhatikan jumlah kalori yang masuk karena pada dasarnya makan secara berlebihan juga tidak baik untuk berat badan dan kadar gula darah Anda. Semoga bermanfaat!

[WA]

0 Komentar

Belum ada komentar