Sukses

Makanan Enak Ini Mengandung Probiotik

Probiotik merupakan mikroorganisme baik yang mendatangkan berbagai manfaat untuk kesehatan. Dapatkan probiotik dari deretan makanan berikut.

Beda dengan bakteri penyebab penyakit, probiotik adalah ragi dan bakteri hidup yang justru bermanfaat bagi tubuh. Apabila diberikan dalam jumlah yang tepat, probiotik dapat memberikan manfaat bagi tubuh, terutama sistem pencernaan.

Untuk mendapatkan asupan probiotik pun tidak sulit. Sebelas makanan yang mengandung probiotik ini dikenal baik untuk tubuh, yaitu: 

1 dari 5 halaman

1. Keju Cottage

Tidak semua keju mengandung probiotik. Nah, salah satu keju yang memiliki kandungan ini adalah keju cottage.

Keju cottage dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan perut. Kandungan kalsium, vitamin B12, fosfor, dan selenium di dalamnya juga baik untuk pertumbuhan tulang yang kuat.

2. Tempe

Mungkin tak ada yang mengira kalau tempe termasuk makanan probiotik. Selain itu, produk fermentasi kedelai ini juga kaya akan protein dan vitamin B12.

Artikel lainnya: 6 Makanan Probiotik Selain Yoghurt yang Baik untuk Pencernaan

3. Yoghurt

Cari yoghurt dengan label kultur aktif atau hidup. Jenis inilah yang mengandung probiotik. Yoghurt jenis lain biasanya sudah mengalami proses yang menyebabkan bakteri hidupnya mati.

Probiotik Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus casei di dalam yoghurt dapat membantu meningkatkan bakteri baik dalam usus. 

2 dari 5 halaman

4. Kimchi

Bakteri asam laktat Lactobacillus kimchi dan asam laktat lainnya punya manfaat positif untuk pencernaan. Bakteri tersebut datang dalam bentuk fermentasi olahan sayuran kubis dan bawang putih alias kimchi.

Hidangan khas Korea ini juga mengandung vitamin K, riboflavin (vitamin B2), dan zat besi. 

5. Sup Miso

Makanan probiotik berikutnya adalah sup miso. Makanan khas Jepang ini diolah dengan fermentasi kacang kedelai dengan garam dan jamur yang disebut koji.

Tak hanya kaya probiotik, miso juga kaya akan protein, serat, berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin K, zat besi, kalsium, mangan, dan tembaga. 

6. Keju mozarella

Mozarella, yang sering ditemukan di atas piza dan salad, mengandung Lactobacillus casei dan Lactobacillus fermentum. Probiotik tersebut juga mampu meningkatkan daya tahan tubuh, serta mengurangi peradangan. 

Artikel lainnya: Kapan Waktu Terbaik Konsumsi Probiotik?

3 dari 5 halaman

7. Sauerkraut atau Asinan Kubis

Potongan halus kubis yang difermentasi menggunakan bakteri asam laktat sering kali digunakan di hidangan beberapa negara Eropa. Misalnya, di atas sosis atau sebagai makanan pendamping yang memiliki rasa asam dan asin.

Selain probiotik, sauerkraut juga kaya akan serat, vitamin B, C, dan K, sodium, serta mengandung zat besi juga mangan.

8. Kefir

Kefir merupakan minuman susu probiotik yang melalui proses fermentasi. Bila dibandingkan dengan yoghurt, kefir adalah sumber probiotik yang lebih baik. 

Alasannya, asupan ini mengandung berbagai jenis bakteri dan ragi yang baik. Dengan begitu, Kefir bisa dikategorikan sebagai sumber probiotik yang variatif. 

9. Kombucha 

Dasar dari kombucha adalah teh hijau atau hitam yang difermentasi oleh bakteri dan ragi.

Meski khasiatnya masih perlu diteliti lebih lanjut, kombucha dapat membawa manfaat bagi kesehatan karena kandungan probiotiknya. 

Artikel lainnya: 5 Manfaat Probiotik untuk Kesehatan Gigi dan Mulut

4 dari 5 halaman

10. Acar Mentimun

Makanan probiotik selanjutnya adalah acar mentimun atau pickles dalam bahasa Inggris. Hidangan ini terbuat dari mentimun yang telah difermentasi dalam larutan air dan garam selama beberapa waktu. Bakteri asam laktat yang memicu rasa asam pun muncul.

Selain kandungan probiotik, acar mentimun juga merupakan sumber vitamin K yang baik. 

11. Natto

Seperti tempe dan miso, natto merupakan produk kedelai fermentasi yang mudah dijumpai di dapur orang Jepang. Sering kali, natto dicampur dengan beras dan dikonsumsi saat sarapan. 

Selain probiotik, natto juga kaya akan protein dan vitamin K2 yang mendukung kesehatan tulang dan jantung serta pembuluh darah. 

Itulah berbagai macam makanan yang mengandung probiotik. Apabila punya alergi yang terkait makanan tersebut, Anda dapat meminum suplemen probiotik sebagai gantinya.

Dapatkan informasi menarik lainnya seputar probiotik dan makanan pendukung kesehatan lainnya hanya di aplikasi KlikDokter.

[HNS/JKT]

0 Komentar

Belum ada komentar