Bolehkah Konsumsi MSG untuk Ibu Hamil?

Gurihnya masakan dengan MSG memang nikmat, sehingga selera makan bisa meningkat. Namun, konsumsi MSG saat hamil dibolehkan atau tidak, ya? Pasalnya, ada yang bilang boleh, ada juga yang bilang tidak.

Selama masa kehamilan, pemilihan makanan wajib diperhatikan. Tak hanya soal nutrisi, tetapi juga penambahan zat tertentu dalam makanan. Salah satunya adalah monosodium glutamat alias MSG. Bahan ini merupakan zat yang diperoleh dari olahan asam amino glutamat. Dalam ranah kuliner, MSG menjadikan makanan terasa gurih dan lebih nikmat. Namun pertanyaannya, bolehkah ibu hamil mengonsumsi makanan yang mengandung MSG?

Artikel Lainnya: Terlalu Banyak Makan MSG Membuat Sakit Kepala, Benarkah?

Keamanan Konsumsi MSG Saat Hamil

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), konsumsi MSG secara umum aman, termasuk untuk ibu hamil. Kandungan glutamat memang dapat terkandung di dalam cairan amnion yang berada di kantong rahim ketika ibu hamil mengonsumsi makanan yang mengandung MSG. Namun hebatnya, banyaknya glutamat yang perlu disuplai ke aliran darah janin akan disesuaikan oleh plasenta.

Artinya, semua yang dikonsumsi ibu hamil tak lantas sampai ke janin. Sehingga, makan makanan yang mengandung MSG tidak berbahaya untuk ibu hamil maupun janin yang dikandung.

Hanya saja, memang pada wanita yang sebelum hamil sudah ada keluhan setelah mengonsumsi MSG, ada baiknya untuk menghindari zat tersebut saat sedang hamil. Anjuran ini bertujuan agar masa kehamilan tetap bisa dilewati dengan nyaman untuk meminimalkan munculnya keluhan selama masa kehamilan.

Artikel Lainnya: Benarkah Kebiasaan Makanan Bermicin Bisa Terkena Kista Ovarium?

Risiko Efek Samping MSG untuk Ibu Hamil yang Perlu Diwaspadai

Meski konsumsi MSG saat hamil terbilang aman, tetap ada risiko kesehatan yang perlu diwaspadai. MSG mengandung garam, yang bila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan pada masa kehamilan.

Dalam MSG, terkandung garam dalam jumlah yang cukup tinggi. Pada ibu hamil, kelebihan asupan garam dalam makanan sehari-hari dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Bukan hanya bahaya untuk sang ibu, tekanan darah tinggi yang dialami ibu hamil juga bisa mengancam tumbuh kembang dan kesehatan janin dalam kandungan. Inilah yang wajib jadi pertimbangan ketika ibu hamil akan mengonsumsi makanan yang mengandung MSG.

Selain itu, pada beberapa orang, konsumsi MSG juga bisa menimbulkan gangguan kesehatan. Gangguan kesehatan yang dipicu oleh konsumsi MSG ini disebut sebagai MSG symptom complex (dulunya dijuluki Chinese restaurant syndrome).

Gejala MSG symptom complex yang umumnya timbul meliputi:

• Nyeri kepala
• Keringat dingin
• Kemerahan di wajah
• Kaku wajah
• Berdebar-debar
• Sensasi terbakar di wajah, leher, dan area tubuh lainnya
• Nyeri dada
• Lemas
• Mual muntah

Meski begitu, beberapa penelitian membuktikan bahwa kaitan antara MSG dan gejala-gejala di atas masih tergolong lemah. Artinya, keluhan yang dialami setelah mengonsumsi makanan ber-MSG belum tentu sepenuhnya disebabkan oleh MSG itu sendiri.

Artikel Lainnya: Daftar Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Muda

Alternatif Sumber MSG Alami Selama Masa Kehamilan

Meski konsumsi makanan ber-MSG menyimpan efek negatif, tetapi tak bisa dimungkiri sebagian ibu hamil butuh penguat rasa tambahan dalam makanannya untuk membantu meningkatkan nafsu makan. Apalagi pada awal kehamilan, ibu hamil kerap merasakan mual dan nafsu makannya masih sangat terbatas.

Daripada menggunakan MSG, ibu hamil bisa memanfaatkan tambahan penyedap rasa dari sumber alami seperti tomat, jamur, rumput laut, kedelai, dan keju. Bahan-bahan tersebut mengandung zat yang komposisinya menyerupai MSG.

Jadi, boleh atau tidak konsumsi MSG saat hamil, jawabannya adalah masih tergolong aman. Namun, ibu hamil juga perlu memperhatikan ada atau tidaknya gangguan saat mengonsumsi MSG sebelum hamil. Kandungan garam yang tinggi di dalam MSG juga harus diperhitungkan. Untuk itu, alternatif MSG dari sumber alami bisa jadi solusi. Meski demikian jangan mengonsumsi makanan ber-MSG terlalu banyak atau terlalu sering.

Jika kamu ingin berkonsultasi langsung dengan dokter seputar masa kehamilan, kamu bisa chat dokter spesialis kandungan di KlikDokter. Kamu juga bisa pesan layanan pemeriksaan kehamilan online di aplikasi dengan mudah dan aman. Jika kamu juga penasaran kehamilan sudah minggu ke berapa, yuk hitung usia kandungan Mama dengan Kalendar Kehamilan KlikDokter. Yuk, download aplikasi KlikDokter sekarang!

(RN/ RVS)